想要學(xué)鴨血粉絲哪個學(xué)校好
想要學(xué)鴨血粉絲哪個學(xué)校好?鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)化特色菜肴,屬金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中主要的象征,也是頗負盛名以鴨為獨具特色的美食其一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制作而成,以其風(fēng)味平靜,鮮美爽滑的特征與南北皆適宜的風(fēng)味獨具特色,風(fēng)靡于中國各省。南京人自古以來喜食鴨饌,風(fēng)靡以鴨制肴,有金陵鴨肴甲天下之美譽。鴨血粉絲湯為順從全國各地飲食搭配獨具特色實現(xiàn)改進,在制造時,全國各地均有不同,但是無論是鴨湯的烹制,還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制造,都使用的是傳統(tǒng)化制造金陵鹽水鴨的方式,是金陵菜中主要的象征。
鴨血粉絲培訓(xùn)內(nèi)容
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別
2.各種鴨血粉絲制作,多款鴨血粉絲制作
3.各類咖啡制作,多種特色鴨血粉絲制作
4.原料采購、存放、保鮮技術(shù)
5.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等
鴨血粉絲培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3天左右,視個人情況而定
鴨血粉絲培訓(xùn)方法
按照鴨血粉絲制作標(biāo)準的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,在實操間反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間
鴨血粉絲培訓(xùn)價格
價格面議,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費,三年技術(shù)升級費等,中途不收任何費用
鴨血粉絲培訓(xùn)優(yōu)勢
1.精調(diào)配比,擁有自己的香料包,采用38種中藥制成,配比精準,香味均勻,深受食客喜愛
2.傳統(tǒng)鹵制,采用傳統(tǒng)工藝現(xiàn)代做法,經(jīng)過幾十道制作工藝制作而成,不但讓天然鹵料和食材滲透融合,也讓美味得以顯示
3.品種豐富,麻辣,香辣,茴香,椒麻等口味,全國人民都愛吃
4.不易模仿,老工藝新口味,味道獨特,顧客滿意
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