面包培訓(xùn)
項目名稱: | 面包培訓(xùn) | 學習時間: | 短期班 |
項目品牌: | 食尚香 | 學習方式: | 現(xiàn)場實踐,學員親自動手操作 |
學習內(nèi)容: | 面包培訓(xùn)全套技術(shù) | 原料設(shè)備: | 不受任何限制 |
學習品種: | 見具體介紹 | 售后服務(wù): | 永久售后服務(wù) |
蛋糕西點的市場的發(fā)展在近幾年加速驚人,外來的面包連鎖店、本土的面包連鎖店遍地開花,近這一年,私房烘焙、私房烘焙教學更是受到大量80、90后歡迎,無論是興趣愛好還是創(chuàng)業(yè),都是大量年輕人的選擇。如果你也想開一間面包店,想學做面包技術(shù),選擇食尚香讓你無后顧之憂。
面包怎么做?面包做法配方?
乳酪餐包:黃油提前切小塊放室溫軟化,奶油奶酪(餡料用)提前切小塊放室溫軟化。高筋面粉、糖、鹽、干酵母稱好后,放入攪拌桶;然后把煉乳,蛋液,水混合在一起,也倒入攪拌桶。開機后,先用2速攪拌,大約1分鐘左右,面團基本成型(圖2),這時可以將轉(zhuǎn)速提高到4速,大約10~15分鐘面團會慢慢形成面筋,停機檢查一下,能拉出一個比較厚的膜(圖3),這時就可以加入黃油啦。 把軟化的黃油加入,先用2速攪拌,等看不到黃油時就可以將機器的轉(zhuǎn)速提高到4速,也可以是6速,但前提是您的機器要過了磨合期。 經(jīng)過8~13分鐘,面團達到完全擴展狀態(tài)(圖5:面團能拉出很薄很透明的薄膜,將面團移到大碗中或放在桌面上,用保鮮膜蓋好,放到溫暖的地方開始醒發(fā)。等待醒發(fā)的時間,我們可以制作奶酪餡和酥粒。
法式面包、肉桂面包、酸奶面包、乳酪餐包等等。
面包培訓(xùn)項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。面包就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家面包店,到我們食尚香來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業(yè)。
食尚香南京面包培訓(xùn)內(nèi)容
脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包。
面包學習方式
按照面包標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復(fù)練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學習,終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費回來繼續(xù)學習。
面包起源故事
面包以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料經(jīng)過發(fā)酵、分割、成形、醒發(fā)等步驟制作而成。
傳說公元前2600年左右,有一個為主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸,一天晚上,餅還沒有烤好他就睡著了,爐子也滅了。夜里,生面餅開始發(fā)酵,膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時,生面餅已經(jīng)比昨晚大了一倍。埃及人用酵母菌實驗,成了世界上第一代職業(yè)面包師。
營養(yǎng)價值
面包是人類食品中營養(yǎng)素含量比較完全的,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì),口味多樣,易于消化、吸收,食用方便,不會對胃腸造成損害,在日常生活中頗受人們喜愛。
- 1.創(chuàng)業(yè)學員畢業(yè)后開店可免費使用食尚香品牌
- 2.創(chuàng)業(yè)基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計
- 3.店面設(shè)計:燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖
- 4.后期技術(shù)升級:免費技術(shù)更新,后期不懂可以來校復(fù)學
- 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
- 6.食尚香小吃創(chuàng)業(yè)基地優(yōu)惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!
面包利潤分析
開一家面包店到底能賺多少錢呢?我們開店就是為了賺錢,因此利潤往往是大家最關(guān)注的.因為沒有開過店,很多人對于面包的利潤并不是很清楚,一般來說,一家小型的面包店,一天的營業(yè)額大概有1000元,稍微好一點的面包店一天的營業(yè)額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來計算,一個月就有45000元的營業(yè)額.通常,開面包店,每月成本大概營業(yè)額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元則是一個月的利潤了.當然每家面包店的經(jīng)營情況不同,利潤自然也有所不同.
面包培訓(xùn)哪家好
在剛開始接觸面包培訓(xùn)的時候,我們并不知道去哪里培訓(xùn)會更好.因此我們需要先考察,然后報名學習.判斷一家面包培訓(xùn)機構(gòu)到底好不好,大概有以下幾個考察點:
1,面包培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模
2,面包培訓(xùn)設(shè)備是否齊全,是否是新的或者半新設(shè)備
3,面包培訓(xùn)的老師是否專業(yè),負責
4,面包培訓(xùn)機構(gòu)資質(zhì)
5,學員的評價,面包培訓(xùn)機構(gòu)的口碑
6,面包培訓(xùn)機構(gòu)的售后
食尚香面包培訓(xùn)優(yōu)勢
1,面包培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;
3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,面包培訓(xùn)學員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.
面包培訓(xùn)時間
面包培訓(xùn)時間一般根據(jù)面包培訓(xùn)學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么面包培訓(xùn)的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個面包培訓(xùn)學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在面包培訓(xùn)學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好面包技術(shù).
面包培訓(xùn)價格
來食尚香學習正宗的面包技術(shù),面包培訓(xùn)的價格都會提前告知學員.食尚香小吃培訓(xùn)學校的培訓(xùn)價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現(xiàn)胡亂收費的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的面包培訓(xùn)收費的朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓(xùn)價格哦!
面包開店資金
面包開店的資金一般是根據(jù)具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規(guī)模等因素都會影響面包開店的資金投入,要計算這個面包開店資金,我們大抵上能夠?qū)⑵浞譃閮煞N規(guī)模.
第一種是資金較小,則考慮做面包攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做面包攤這種形式的話,一半面包開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做面包店的.直接開面包店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開面包店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
面包開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,面包店面布置,裝修
第四,制作面包設(shè)備采購
第五,制作面包原料采購
第六,面包店審批手續(xù),辦理各項證書
面包店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,面包店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
面包店裝修技巧
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出面包店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
課程分類
整站熱門培訓(xùn)項目
面包培訓(xùn)校區(qū)環(huán)境
面包培訓(xùn)過程
面包學員作品
面包培訓(xùn)畢業(yè)證書
面包學員開店
面包開店經(jīng)營技巧
面包做法
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