鴨血粉絲湯培訓(xùn)中心學(xué)校
鴨血粉絲湯培訓(xùn)中心學(xué)校?鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)化名菜,是金陵菜和金陵小吃中至關(guān)重要的代表,也是頗負(fù)盛名以鴨為獨(dú)具特色的特色美食其一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制作而成,以其風(fēng)味平靜,鮮香爽滑的特征與南北皆宜的風(fēng)味獨(dú)具特色,盛行于中國(guó)各省。
南京食尚香鴨血粉絲湯培訓(xùn)內(nèi)容
1.鴨血粉絲湯加工原料,藥材等挑選教學(xué);材料搭配教學(xué)
2.鴨血粉絲湯處理手法;去腥等
3.秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存
4.制作用具,設(shè)備操作使用學(xué)習(xí)
5.鴨血粉絲湯的腌制技巧和手法
6.火候控制和時(shí)間控制,成品保存方法
7.創(chuàng)業(yè)開(kāi)店指導(dǎo);進(jìn)貨渠道;原材料購(gòu)買(mǎi)渠道等
鴨血粉絲湯培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止,一般5天學(xué)會(huì),看個(gè)人情況而定
培訓(xùn)方法
實(shí)操教學(xué),老師手把手教你,自己動(dòng)手操作,不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1.我們是正規(guī),專(zhuān)業(yè),大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實(shí)地考察,滿意后簽約學(xué)習(xí)
2.規(guī)模大,操作廚具多,保證學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作,讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃培訓(xùn)技術(shù)
3.一對(duì)一教學(xué),直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止,學(xué)習(xí)期間,材料公司免費(fèi)提供,不讓學(xué)員出一分錢(qián)
4.在培訓(xùn)過(guò)程中,由專(zhuān)業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買(mǎi)要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開(kāi)店學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)后顧之憂
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