食尚香鴨血粉絲湯培訓(xùn)價格以及利潤分析?
鴨血粉絲湯是傳統(tǒng)的漢族名吃,具有鮮香味美,粉絲細(xì)嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。鴨血湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用(褒湯是鴨肉的比較佳烹飪方法),更是自古至今中國人推崇的一款經(jīng)典美食,有著極其深厚的市場消費(fèi)基礎(chǔ),也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。
鴨血粉絲利潤分析
開一家普通的鴨血粉絲店,一天如果營業(yè)額能夠達(dá)到2000元,那么一個月的總營業(yè)額就能夠達(dá)到6萬元,一般鴨血粉絲店的工資固定成本大概每個月要花8000元左右,如果是自己經(jīng)營,那么這一塊的成本會變成利潤.而同時經(jīng)營一家鴨血粉絲店的額外變動成本大概為40%,也就是說額外成本是6*40%=2.4萬元,因此一家一般的鴨血粉絲店一個月能獲利60000-8000-24000=28000元.
鴨血粉絲開店資金
以普通的市級城市來說,學(xué)好鴨血粉絲技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做鴨血粉絲攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做鴨血粉絲攤這種形式的話,一半鴨血粉絲開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做鴨血粉絲店的.直接開鴨血粉絲店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開鴨血粉絲店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
鴨血粉絲開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,鴨血粉絲店面布置,裝修
第四,制作鴨血粉絲設(shè)備采購
第五,制作鴨血粉絲原料采購
第六,鴨血粉絲店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
鴨血粉絲店選址技巧
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,鴨血粉絲店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
鴨血粉絲店裝修技巧
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出鴨血粉絲店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
鴨血粉絲培訓(xùn)常見問題解答
1:學(xué)做鴨血粉絲湯培訓(xùn)要多久能學(xué)會?
2:我連廚房都沒有進(jìn)過,能學(xué)會嗎?
3:制作鴨血粉絲湯培訓(xùn)的原料設(shè)備是不是從你們這采購?
4:在學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)提供住宿嗎?
5:你們做出來的味道靠譜嗎?
6:在你們這學(xué)習(xí)鴨血粉絲湯培訓(xùn)技術(shù)費(fèi)用貴嗎?
7:外地學(xué)員去你們那學(xué)習(xí)有相關(guān)補(bǔ)助嗎?
8:開個鴨血粉絲湯培訓(xùn)店要投資多少錢
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