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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

學(xué)蘭州拉面小吃培訓(xùn)的學(xué)校在南京哪???

蘭州拉面,起源于唐代回族民眾的創(chuàng)造,至今已有一千多年的歷史,由于蘭州拉面工序繁雜、用料考究,一直未能成為大眾食品。到了清朝初年,蘭州才有第一家牛肉面館“月陽樓”,據(jù)說清軍將領(lǐng)左宗棠常常光顧此樓。牛肉面用蓬灰堿和面,然后根據(jù)食客的喜好手工抻面,面條可扁可圓,有粗有細(xì)。扁的分為大寬、二寬、韭葉子,圓的由粗到細(xì)分為三細(xì)、二細(xì)、細(xì)的、毛細(xì)。抓住面劑子兩頭,一拉一折,一抻一扯,開開合合,拉出來的面條粗細(xì)均勻、不粘不斷,在面條下鍋前,還要展開臂膀,把面條在案板上甩兩下,案子上的面粉就象云霧一樣散開來,然后面條嗖的一下就被投到鍋里,蓮花一樣在沸騰的水里旋轉(zhuǎn)……整個(gè)蘭州拉面過程只有幾秒鐘,卻叫人眼花繚亂。一碗地道的蘭州拉面牛肉面不光面要拉的好,更重要的是湯要鮮、清,味道還要濃郁。

蘭州拉面

培訓(xùn)內(nèi)容

1.拉面系列:蘭州拉面★牛肉拉面★羊肉拉面★香辣拉面★麻辣拉面★清湯拉面★炸醬拉面★涼拌拉面★炒拉面等

2.增利產(chǎn)品:荷包蛋★虎皮雞蛋★蓑衣干子★千葉豆腐★鹵香腸★撒料牛肉丸★鹵海帶★海鮮丸子★雞肉丸子等

3.免費(fèi)培訓(xùn):店面裝修、經(jīng)營管理方案★半成品保存方法★未售完成品保存和二次銷售方法等

4.特色蓋面:任選15種炒菜蓋面技術(shù)

蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1、原料的選取,掌握各香料調(diào)料的性質(zhì);

2、蘭州拉面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作;

3、學(xué)習(xí)從和面--醒面--溜條--出條--拉面--煮面--出面,煮骨湯--調(diào)湯--成品。

4、店面選址及經(jīng)營管理技巧。

學(xué)習(xí)時(shí)間

老師一對(duì)一授課,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般10-15天左右,視個(gè)人情況而定。

學(xué)習(xí)培訓(xùn)方式

現(xiàn)場直教,一對(duì)一培訓(xùn)指導(dǎo),以實(shí)踐操作學(xué)習(xí)為主,學(xué)會(huì)為止,不受時(shí)間限制。

報(bào)名優(yōu)惠

1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌

2.學(xué)校提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)

3.店面設(shè)計(jì):燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

4.后期技術(shù)升級(jí):免費(fèi)技術(shù)更新,后期不懂可以來校復(fù)學(xué)

5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元

6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送,凡前100名報(bào)名學(xué)員,將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊(cè),名額有限,快來報(bào)名吧!

學(xué)校總結(jié)經(jīng)驗(yàn)不斷改革,具備以下優(yōu)勢:

1、學(xué)校免費(fèi)提供一日三餐、住宿床鋪、生活洗漱等用品。

2、學(xué)員來我校學(xué)習(xí),可以由學(xué)校專車免費(fèi)接送。

3、學(xué)校的課程90%是實(shí)操課程。安排的實(shí)操課程都是循序漸進(jìn)的,讓你深刻的掌握每一個(gè)步驟的技術(shù)。

4、學(xué)校老師會(huì)根據(jù)每一位學(xué)員的不同要求,進(jìn)行教學(xué),對(duì)于您的不足會(huì)進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)。立足讓您全面掌握。

5、學(xué)校每晚都有資深店面經(jīng)理值班,對(duì)學(xué)員進(jìn)行指導(dǎo)教學(xué)。

6、我們對(duì)于店面經(jīng)營開設(shè)課程,授課老師是我們公司店面運(yùn)營總經(jīng)理。經(jīng)營培訓(xùn)包括:店面選址,店面裝修,店面設(shè)備,店面費(fèi)用,店面成本,店面運(yùn)營等。

7、我們的實(shí)習(xí)基地遍布全國,您可以自由選擇在我們的直營店或者加盟連鎖店實(shí)習(xí),提高技術(shù),學(xué)習(xí)經(jīng)營流程。

8、畢業(yè)要上崗就業(yè)的學(xué)員,可安置到頂牛、熬骨香等知名品牌在全國各地店內(nèi)上崗就業(yè),同時(shí)很好的解決了牛肉面愛好者創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的后顧之憂。

9、畢業(yè)的學(xué)員有自己創(chuàng)業(yè)開店的,學(xué)??膳少Y深的老師上門做技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)營策劃,常年提供技術(shù)指導(dǎo)。

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