學蘭州拉面技術(shù)哪里好蘭州拉面培訓,南京食尚香?
想學蘭州拉面嗎
牛肉面的特色,蘭州拉面的美味。蘭州牛肉面的比較大秘密在于湯,自本世紀初馬保子作出第一碗牛肉面至今,這湯的配方代代相傳,所謂清湯并非開水混鹽,而是幾十種佐料與牛肉原湯配制而成,也許您不相信,這其中唯獨沒有大香!正如武功,它的至高境界就是返璞歸真,這“清”自然淳厚無比。也許水土也是一個方面,蘭州位于黃河上游的一個河漫灘上,是省會以上級城市中地下水質(zhì)比較好的。拉面正宗不正宗,關(guān)鍵是湯味。如果你到蘭州去,可以看到許多拉面鋪的門口都有一個大爐子,燒著一口大鍋,里面煮著牛肉。這就是幌子,它告訴路人和食客:這里的拉面是真正的牛肉湯面。
食尚香精品面食類
1、正宗蘭州拉面2、羊肉燴面牛肉燴面三鮮、白湯、紅湯、牛肉燴面 滋補燴面 砂鍋燴面 爆炒燴面3、手工面4、北京炸醬面5、山西刀削面6、安徽板面7、各種蓋澆面8、香辣面9武漢熱干面10七香涼面11、東北朝鮮面12、四川擔擔面13、山西罐罐面14、炒餅絲、15、葫蘆面 、15西安名吃疙瘩面 16新疆炒拉條 17油潑面 18哨子面.19炒面 20茄汁面 21 牛肉面 22 手撕面23豆花面24槳面條25饸饹面26四川豆花面27陜西扯面28水晶餃子(蒸餃)29排骨面30黃燜雞米飯31酸菜面32鹵面
學習內(nèi)容
第一階段
理論學習
技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
示范講解
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
第二階段
面粉調(diào)配,拉面手法,秘制湯底熬制等
學習時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3天左右,視個人情況而定。
第三階段
開店指導:流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、免費使用食尚香商標品牌
培訓時間
隨到隨學,包教包會,學會為止,不限時間,具體視個人情況而定
蘭州拉面培訓學習方式
按照蘭州拉面標準的比例配方和制作流程,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
相關(guān)資訊
-
連云港海州區(qū)地道蘭州拉面在哪學
連云港海州區(qū)地道蘭州拉面在哪學 連云港海州區(qū)是江蘇連云港西南部經(jīng)濟繁榮發(fā)展的一個經(jīng)濟開發(fā)區(qū),是江蘇連云港…了解更多
22-10-17 16:25:31
-
南京蘭州拉面好學嗎零基礎(chǔ)學得會嗎
如果你不努力賺錢就要面臨被壓榨,但你努力工作還是有被壓榨,是時候該考慮另謀出路了。創(chuàng)業(yè)不用被壓榨?!?a href="/cybd/7938.html" style="color:red;">了解更多
21-08-18 17:24:07
-
學做蘭州拉面哪兒好,蘭州拉面哪里教得好
學做蘭州拉面哪兒好,蘭州拉面哪里教得好? 蘭州拉面的湯底,做為蘭州拉面的靈魂所屬,由10種以上調(diào)味料獨門而成…了解更多
21-04-17 10:51:01
-
培訓風味蘭州拉面,培訓蘭州拉面培訓
培訓風味蘭州拉面,培訓蘭州拉面培訓? 蘭州拉面原為西北地區(qū)招待高級賓客的風味食品。因為味美可口,經(jīng)濟實惠,…了解更多
20-11-16 13:49:28
-
蘭州拉面培訓蘭州拉面技術(shù)培訓
蘭州拉面培訓蘭州拉面技術(shù)培訓? 蘭州拉面作為一種美食,可謂香飄全國,但其稱呼卻各有不同。如東北稱白肉蘭州拉…了解更多
20-09-30 11:02:10
-
哪里有正規(guī)的蘭州拉面培訓機構(gòu)
哪里有正規(guī)的蘭州拉面培訓機構(gòu)? 蘭州拉面,原為西北地區(qū)接待高端客人的風味食品。由于味美爽口,經(jīng)濟實惠,不僅…了解更多
20-04-21 10:40:38
-
南京地區(qū)比較有名的蘭州拉面培訓學校
蘭州拉面歷史據(jù)說已有兩百多年。是蘭州本地人馬保子最早創(chuàng)制。馬保子年輕時,靠挑擔賣涼面為生。因為生意好,…了解更多
19-06-26 16:42:11
-
學蘭州拉面小吃培訓的學校在南京哪?。?/p>
蘭州拉面,起源于唐代回族民眾的創(chuàng)造,至今已有一千多年的歷史,由于蘭州拉面工序繁雜、用料考究,一直未能成…了解更多
19-06-26 16:38:56
-
南京食尚香蘭州拉面培訓學校滿意嗎?
蘭州拉面怎么做?蘭州拉面做法配方? 蘭州牛肉拉面在和面時使用的灰,實際上是堿,是用戈壁灘所產(chǎn)的蓬草燒制出來…了解更多
19-06-26 16:53:51
-
南京的蘭州拉面培訓信賴學校有哪些?
食尚香蘭州拉面培訓基地精英薈萃,有的曾經(jīng)是重慶譚英雄火鍋和蘇大姐火鍋等知名火鍋店的資深炒料師,有的曾經(jīng)…了解更多
19-06-26 16:50:08
-
江蘇南京食尚香蘭州拉面培訓機構(gòu)班好嗎?
食尚香蘭州拉面培訓市場詳情 1.市場多年增長,利潤可觀:中國鹵味市場連續(xù)在增長,市場需求高達百億元,并且仍…了解更多
19-06-21 10:11:03
-
江蘇南京食尚香蘭州拉面制作方法制作培訓班?
培訓介紹 蘭州拉面是我國的特色菜肴,具有攜帶方便,食用方便,色澤亮麗,味道香濃等特點.蘭州拉面的銷售群體非常大…了解更多
19-06-23 09:16:11
-
在江蘇南京食尚香什么地方有教做蘭州拉面培訓
蘭州拉面項目介紹 蘭州拉面具有調(diào)整口味,增進食欲的作用,食之令人胃口大開,深受各族人民的喜愛。加工制作涼…了解更多
19-06-21 09:43:06
課程分類