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有哪些好的蘭州拉面培訓(xùn)中心,南京食尚香?

 蘭州拉面培訓(xùn)項目介紹

蘭州拉面

 

  蘭州拉面,相信很多朋友都吃,感覺味道如何?這個是具有中國特色的代表性面食,蘭州有名的小吃,蘭州拉面,但是蘭州還有著很多好吃的特色小吃,隨著人們生活水平的提高,人們對飲食不再停留在過去吃飽層次上,而是吃好,吃得有價值,對飲食追求營養(yǎng)豐富,健康。

  因此開一家拉面館具廣闊的市場發(fā)展空間,蘭州拉面難不難學(xué),這是許多想開拉面管的朋友都會問的問題。蘭州拉面是一種技術(shù),誰學(xué)會了誰就可以拉,蘭州人不是個個都會,也不是天生就會,也是學(xué)的。

  食尚香精品面食類

  1、正宗蘭州拉面2、羊肉燴面牛肉燴面三鮮、白湯、紅湯、牛肉燴面 滋補燴面 砂鍋燴面 爆炒燴面3、手工面4、北京炸醬面5、山西刀削面6、安徽板面7、各種蓋澆面8、香辣面9武漢熱干面10七香涼面11、東北朝鮮面12、四川擔擔面13、山西罐罐面14、炒餅絲、15、葫蘆面 、15西安名吃疙瘩面 16新疆炒拉條 17油潑面 18哨子面.19炒面 20茄汁面 21 牛肉面 22 手撕面23豆花面24槳面條25饸饹面26四川豆花面27陜西扯面28水晶餃子(蒸餃)29排骨面30黃燜雞米飯31酸菜面32鹵面

  蘭州牛肉拉面速成班培訓(xùn)內(nèi)容

  1.全套的蘭州牛肉拉面制作方法:包括最基礎(chǔ)的和面、搗面、揉面、拔劑子、拉面(手法及10多種面型)、關(guān)鍵的調(diào)湯、煮肉、炸辣椒油、配方的配制。

  2.五種牛肉拉面制作:清湯牛肉面、酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、麻辣牛肉面、番茄肉醬面;

  3.四種地方特色面食:刀削面、香辣肉醬面、羊肉面片、蘭州正宗炒拉條;

  4.特色風味:熗拌涼菜、新疆大盤雞、烤肉、涼皮。

  5.開店指導(dǎo):店面經(jīng)營管理、成本核算等。本專業(yè)學(xué)期15天,(時間短,訓(xùn)練強度大,針對外地學(xué)習時間緊張的學(xué)員)實習期為20-60天(實習屬于自愿,在我們自己的直營店里實習),由好食味名師一對一教學(xué),包教包會,學(xué)不會下期免費再學(xué),直到學(xué)會為止,讓您掌握蘭州正宗牛肉拉面的全套制作方法。

  蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習時間

  上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習時間一般為5-10天左右,具體學(xué)習多長時間看個人的接受能力,學(xué)會為止。

  蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習方式

  按照蘭州拉面標準的比例配方和制作流程,老師手把手實操教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習,直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習時間。學(xué)費3800,學(xué)期為30天,實習20-60天(實習自愿),學(xué)校承諾一次性收費,后期不再收取任何費用;學(xué)費包括培訓(xùn)及實習期間的學(xué)費,培訓(xùn)材料費,住宿費,伙食費,考證費,課件費。

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