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臺灣手抓餅怎么做?配方是什么?

  臺灣手抓餅是臺灣特色街頭小吃之一。臺灣手抓餅,顧名思義起源于臺灣。其實手抓餅原先的名字叫做蔥抓餅,2004年在臺灣被發(fā)現(xiàn)然后在次年傳入大陸。剛做好的手抓餅香味誘人,咬一口柔軟勁道的面餅口感絕佳。蔥油和面筋的味道塞滿口腔。是一種極大的享受。

臺灣手抓餅

  臺灣手抓餅的做法及配方

  準(zhǔn)備食材:面粉,開水,食用油,鹽,火腿腸,雞蛋,生菜,冷水

  做法步驟

  1、適量面粉倒入面盆

  2、慢慢倒入一些開水,用筷子不斷攪拌至面團(tuán)狀態(tài)。

  3、加少許冷水揉面,將面團(tuán)揉至光滑

  4、面團(tuán)分成六小份(根據(jù)面團(tuán)多少來分)

  5、取出其中一份搟成很薄的面餅

  66、在面皮上均勻的撒上食用油、鹽

  7、將面餅卷起,卷成長筒狀。

  8、將卷好的長條卷成棒棒糖樣。

  9、搟開,搟成薄餅。

  10、電餅鐺倒少許油,放進(jìn)餅胚,烙至兩面金黃,然后煎蛋煎火腿,洗生菜

  11、烙好之后放上生菜、雞蛋、火腿,根據(jù)個人口味加入醬汁

  以上就是臺灣手抓餅的做法及配方了。想學(xué)習(xí)更多關(guān)于臺灣手抓餅做法的朋友們,可以到南京食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。免費(fèi)報銷車費(fèi)和提供食宿哦。快來電咨詢吧~

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