臺灣手抓餅怎么做？配方是什么？
臺灣手抓餅是臺灣特色街頭小吃之一。臺灣手抓餅，顧名思義起源于臺灣。其實手抓餅原先的名字叫做蔥抓餅，2004年在臺灣被發(fā)現(xiàn)然后在次年傳入大陸。剛做好的手抓餅香味誘人，咬一口柔軟勁道的面餅口感絕佳。蔥油和面筋的味道塞滿口腔。是一種極大的享受。
臺灣手抓餅的做法及配方
準(zhǔn)備食材：面粉，開水，食用油，鹽，火腿腸，雞蛋，生菜，冷水
做法步驟：
1、適量面粉倒入面盆
2、慢慢倒入一些開水，用筷子不斷攪拌至面團(tuán)狀態(tài)。
3、加少許冷水揉面，將面團(tuán)揉至光滑
4、面團(tuán)分成六小份(根據(jù)面團(tuán)多少來分)
5、取出其中一份搟成很薄的面餅
66、在面皮上均勻的撒上食用油、鹽
7、將面餅卷起，卷成長筒狀。
8、將卷好的長條卷成棒棒糖樣。
9、搟開，搟成薄餅。
10、電餅鐺倒少許油，放進(jìn)餅胚，烙至兩面金黃，然后煎蛋煎火腿，洗生菜
11、烙好之后放上生菜、雞蛋、火腿，根據(jù)個人口味加入醬汁
以上就是臺灣手抓餅的做法及配方了。想學(xué)習(xí)更多關(guān)于臺灣手抓餅做法的朋友們，可以到南京食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。免費(fèi)報銷車費(fèi)和提供食宿哦。快來電咨詢吧~
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