鹽焗雞怎么做好吃,好吃的做法秘訣
鹽焗雞怎么做呢?想要了解鹽焗雞的正宗做法，鹽焗雞怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作鹽焗雞,那么下面分享的鹽焗雞做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的鹽焗雞做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作鹽焗雞,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的鹽焗雞啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的鹽焗雞做法吧。
用料
雞一只750克
鹽焗雞粉30克
植物油2湯匙
姜幾片
蔥幾條
電飯鍋鹽焗雞(簡易版)的做法
鹽焗雞粉
將雞洗干凈，瀝干水分，把鹽焗雞粉均勻地抹在雞表面和雞肚內(nèi)腹，腌15-30分鐘
將電飯鍋內(nèi)倒入適量植物油，姜片，蔥，墊底
放上雞，蓋上蓋，做飯功能鍵，按下按鈕，當(dāng)電飯鍋自動熄火后，把雞翻轉(zhuǎn)，再按一次做飯功能鍵即可
皮爽肉滑的鹽焗雞
裝盤
小貼士
1.買不到鹽焗雞粉，也可以用鹽，少量雞精。
2.比較好用三黃雞做鹽焗雞，雞皮顏色好。
3.雞洗凈后要滴干抹干水分，煮時才不會出水分多，不夠干雞肉。
4.雞全身抹上一點點油色拉油，防雞皮粘住電飯鍋。
5.關(guān)于電飯鍋功能鍵，超快煮和精華煮都可以，(只是雞大小和電飯鍋功率問題)?可以按做飯功能鍵多一次～，煮到熟自行掌握好?
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