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清油盤絲餅怎么做好吃,好吃的做法秘訣

  清油盤絲餅怎么做呢?想要了解清油盤絲餅的正宗做法,清油盤絲餅怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作清油盤絲餅,那么下面分享的清油盤絲餅做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的清油盤絲餅做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作清油盤絲餅,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的清油盤絲餅啦。下面就讓我們來看詳細的清油盤絲餅做法吧。

  食材明細

  主料

  普通面粉

  250g

  鹽

  3g

  干酵母

  0.5g

  泡打粉

  0.5g

  水

  140g輔料

  香油

  適量

  花生油

  適量

  盤絲餅的做法步驟

  1材料備好。

  2面粉里倒入鹽3g,干酵母0.5g,泡打粉0.5g。

  3倒入水用筷子攪拌成飄絮狀。

  4蓋上濕布,醒發(fā)半小時。

  5搟成一個大圓片。

  6用刀切成粗細一樣的面條。

  7撒上面粉,抖開。

  8刷上一層香油。

  9翻過來也刷一層香油。

  10分成2大份。

  11切成1塊1塊的。

  12取一塊,慢慢拉成,伸長。

  13從兩端往中間卷起來。

  14將一端蓋在另一端上,其余7份同樣操作。

  15鍋中倒入適量的花生油燒熱,放入盤絲餅。

  16小火煎至整個過程,直到兩面成金黃色,面絲能抖出來,就做好了。

  17成品。

  18吃的時候還可以配上一份餛飩,更是下飯那。

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