清油盤(pán)絲餅培訓(xùn)哪家好，哪家的清油盤(pán)絲餅培訓(xùn)好？

提起清油盤(pán)絲餅，許多住在濟(jì)南的年輕人也許會(huì)感到陌生。清油盤(pán)絲餅又叫盤(pán)絲餅、清油餅，老濟(jì)南人俗稱“一窩絲”，是山東濟(jì)南傳統(tǒng)的漢族風(fēng)味小吃。盤(pán)絲餅是將抻面的功夫融于油烙工序之中做出來(lái)的面點(diǎn)，相傳是從老北京傳過(guò)來(lái)的。制作盤(pán)絲餅要先知道和面的學(xué)問(wèn)，和面時(shí)須加多少堿、鹽和水應(yīng)根據(jù)季節(jié)和空氣的干濕程度調(diào)配。

　　將和好的面“醒”一段時(shí)間后，把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，抓住長(zhǎng)條的兩頭在案板和空中反復(fù)摔打。拉抻到一定程度后將條面切成15公分的小段，再反復(fù)拉抻至八九扣時(shí)，就形成了數(shù)百根細(xì)如發(fā)絲的“龍須面”，在上面刷一遍油后用刀截成數(shù)段，然后將面絲一圈圈盤(pán)成餅狀放在鏊子里烙制(烙制時(shí)還要刷上一層花生油)而成。吃的時(shí)候撒上白糖或青紅絲，用手捧著盤(pán)絲餅輕輕一擠，千條均勻的“金絲”宛如細(xì)細(xì)的菊花瓣輕輕散開(kāi)。送入口中，頓覺(jué)外焦里嫩、香脆爽口。

　　清油盤(pán)絲餅技術(shù)培訓(xùn)詳情

　　1、清油盤(pán)絲餅的系統(tǒng)講述;

　　2、清油盤(pán)絲餅原料的選購(gòu);

　　3、清油盤(pán)絲餅食材的預(yù)加工;

　　4、清油盤(pán)絲餅加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、清油盤(pán)絲餅加工的工藝步驟;

　　6、清油盤(pán)絲餅經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理

　　清油盤(pán)絲餅學(xué)習(xí)方式

　　按照清油盤(pán)絲餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

　　3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　報(bào)名優(yōu)惠

　　1.學(xué)員畢業(yè)后開(kāi)店可免費(fèi)使用食尚香品牌

　　2.學(xué)校提供：開(kāi)店流程，**流程，門(mén)牌設(shè)計(jì)

　　3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

　　4.后期技術(shù)升級(jí)：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來(lái)校復(fù)學(xué)

　　5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車(chē)票報(bào)銷(xiāo)車(chē)費(fèi)200元

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