正宗的肉粥做法,肉粥做法技術配方
肉粥怎么做呢?想要了解肉粥的正宗做法，肉粥怎么做更好吃?如果你想要學習制作肉粥,那么下面分享的肉粥做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的肉粥做法技術配方來學習制作肉粥,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的肉粥啦。下面就讓我們來看詳細的肉粥做法吧。
材料
米2杯芋頭300g干香菇適量蝦皮適量芹菜適量鹽適量白胡椒粉適量米酒1大匙水2200ml
芋香瘦肉粥做法
step1
白米洗干凈備用。干香菇洗干凈用水泡軟后切絲、豬肉切絲、芋頭切大塊、芹菜切珠。
step2
鍋中加入少許油，放入香菇及蝦皮爆香。將豬肉絲放入炒至變色后再將芋頭放入拌炒。
step3
將白胡椒粉放入炒香，再將米酒從鍋邊加入。略為拌炒后，將泡香菇的水加入鍋中。
step4
放入米及水煮沸后，將浮泡撈起。
step5
蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮約15分鐘。
step6
比較后加入鹽調(diào)味、撒上芹菜珠即完成。
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