刀削面的做法,刀削面做法技巧
刀削面怎么做呢?想要了解刀削面的正宗做法，刀削面怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作刀削面,那么下面分享的刀削面做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的刀削面做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作刀削面,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的刀削面啦。下面就讓我們來看詳細的刀削面做法吧。
材料
1。牛蕃茄5顆2.豬絞肉適量3.榨菜一包4.豬肉絲100g5.刀削面2人份
蕃茄榨菜肉絲刀削面做法
step1
榨菜是買已切好的，怕太咸所以先用水洗過蕃茄底部用刀劃十字
step2
鍋里加水500cc(或加一個雞湯塊)煮開，放豬絞肉及蕃茄用中火燉煮
step3
用平底鍋倒一匙油炒香豬肉絲及榨菜撈起備用
step4
把鍋中蕃茄撈起稍微用湯匙壓碎點…如果不想要吃蕃茄皮也可先撥除
step5
再將步驟3、4榨菜肉絲(放多少量依個人口味)及蕃茄放回鍋里繼續(xù)燉煮
step6
用另一鍋子煮刀削面2分鐘，撈起再放回5.鍋子里煮3分鐘即可
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