正宗的公婆餅做法,公婆餅做法技術(shù)配方

時(shí)間：2018-03-31 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　公婆餅怎么做呢?想要了解公婆餅的正宗做法，公婆餅怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作公婆餅,那么下面分享的公婆餅做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的公婆餅做法技術(shù)配方來(lái)學(xué)習(xí)制作公婆餅,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛(ài)的公婆餅啦。下面就讓我們來(lái)看詳細(xì)的公婆餅做法吧。

　　食材

　　主料面粉200g五花肉50g大蔥50g 輔料油適量鹽適量白糖適量五香粉適量生抽適量

　　公婆餅的做法步驟

　　1.把泡打粉放在溫水里化開(kāi)

　　2.面粉中加入泡打粉，三十克食用油，白糖，食鹽拌勻

　　3.和成面團(tuán)醒二十分鐘，面團(tuán)不要和得太硬。

　　4.把五花肉剁成肉末

　　5.把大蔥剁成末

　　6.把肉末和蔥末合起來(lái)，加上食鹽五香粉拌勻。

　　7.二十分鐘后再和面就光滑了

　　8.把面團(tuán)分成八個(gè)大小差不多的劑子

　　9.搟成長(zhǎng)條

　　10.給每個(gè)劑子上抹上肉餡

　　11.卷起來(lái)然后封上口

　　12.用手捏成圓餅

　　13.平面鍋加熱，鍋里加多點(diǎn)食用油。放餅上烙熟

　　14.烙好一面再翻面就好啦

　　小貼士

　　面團(tuán)不要和得太硬，軟一點(diǎn)吃起來(lái)軟香一點(diǎn)。

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