南京在醬板鴨店學(xué)醬板鴨要多久
南京在醬板鴨店學(xué)醬板鴨要多久?南京醬板鴨是江蘇南京地區(qū)著名的一道南京風(fēng)味特色小吃食品,是南京人民群眾喜愛的一道美味家庭小吃食品。南京醬板鴨是以鴨、醬料為主,通過殺鴨、退毛、擦鹽、復(fù)腌、最后用谷草引火,撒上糠殼,待初燒青煙散去,將鴨子反復(fù)熏烘至金黃色即成的一道美食。南京醬板鴨成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長,具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效,深得南京人民群眾的廣泛喜愛
南京醬板鴨培訓(xùn)內(nèi)容
1.講述的醬板鴨發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)
2.和醬板鴨的技術(shù)與技巧
3.拉醬板鴨的技術(shù)與技巧
4.醬板鴨的制作方法
5.高湯的制作流程與方法
6.拌醬板鴨的制作方法與銷售技巧
7.雜醬的制作流程和方法
南京醬板鴨培訓(xùn)價(jià)格
食尚香南京醬板鴨培訓(xùn)班是對(duì)南京食尚香學(xué)員一次性收取南京醬板鴨小吃培訓(xùn)費(fèi)用的,后期不會(huì)二次收費(fèi),保教包會(huì),學(xué)會(huì)就畢業(yè)
南京在醬板鴨店學(xué)醬板鴨要多久?南京醬板鴨鮮香美味,營養(yǎng)價(jià)值很高,它健體美顏,益氣養(yǎng)血,除濕去煩,開胃健脾,醒目安神,活血化淤,茲陰益腎之功效,深受人們青睞,醬板鴨即可作為休閑小吃,又可作為灑席上的特色菜肴,開袋即食可品嘗冷食的鮮美,加熱可享受傳統(tǒng)熱食的風(fēng)味,是四季養(yǎng)生保健、宴請(qǐng)賓朋嘗鮮、走親訪友饋贈(zèng)、看望病人、孝敬長輩的首選上乘美食佳肴
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