想開鹽水鴨到哪里學(xué)技術(shù)
想開鹽水鴨到哪里學(xué)技術(shù)?鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn),屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鴨,是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱,故也稱“金陵鹽水鴨”,久負(fù)盛名,至今已有兩千五百多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久,積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后,桂花盛開季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳,名為桂花鴨。
南京食尚香鹽水鴨培訓(xùn)內(nèi)容
1.鹽水鴨的系統(tǒng)講解,理論基礎(chǔ)
2.鹽水鴨的原料選購標(biāo)準(zhǔn)
3.鹽水鴨的原料預(yù)處理
4.鹽水鴨的加工工藝,臘汁肉的制作,餅胚制作及技巧,烤制的技巧及經(jīng)驗(yàn)
5.鹽水鴨的成品標(biāo)準(zhǔn)
6.鹽水鴨產(chǎn)品的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
7.鹽水鴨店面的選址技巧,經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),管理技巧
南京食尚香鹽水鴨培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定
南京食尚香鹽水鴨培訓(xùn)方法
按照鹽水鴨制作標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,在實(shí)操間反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間
南京食尚香鹽水鴨培訓(xùn)價(jià)格
每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負(fù)責(zé),您只需交學(xué)費(fèi)即可,除了學(xué)費(fèi)您無需再交任何其他費(fèi)用
南京食尚香鹽水鴨培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1.品牌保障:30多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn),全國(guó)連鎖品牌
2.實(shí)操實(shí)訓(xùn):全程實(shí)操理論融入實(shí)踐
3.教學(xué)特色:上課時(shí)間靈活 小班教學(xué) 手把手指導(dǎo)
4.師資雄厚:精技術(shù) 擅經(jīng)營(yíng) 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊(duì)伍
5.市場(chǎng)接軌:緊隨時(shí)尚潮流,產(chǎn)品更新?lián)Q代快
6.開店指導(dǎo):免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo)和成本核算知識(shí)
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