鮮汁大包培訓(xùn)怎樣,鮮汁大包培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)
鮮汁大包培訓(xùn)怎樣,鮮汁大包培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)?鮮汁大包講究的其實(shí)是一個(gè)造型,褶要多要齊才是一個(gè)合格的鮮汁大包,當(dāng)然這是需要練習(xí)的,這里講的是發(fā)酵的方式,我們所有的中式面點(diǎn)師都采用的是一次發(fā)酵法,就是揉好面直接包制,也就是先成型在發(fā)酵,這樣鮮汁大包才能有比較好看的造型,很多朋友是不是蒸好鮮汁大包表面很僵或者坑坑挖挖的,二次發(fā)酵就容易引起這個(gè)問(wèn)題,一次發(fā)酵還省時(shí)間啊,揉好面包好,這種天氣,半個(gè)小時(shí)就能醒好,何必去花兩次發(fā)酵的時(shí)間的? 還有在說(shuō)下蒸鮮汁大包,很多朋友說(shuō)要冷水上鍋,我在重申下,蒸的都是水開(kāi)后在蒸制,足火旺氣10分鐘。
南京食尚香鮮汁大包培訓(xùn)內(nèi)容
1.鮮汁大包技術(shù)應(yīng)用簡(jiǎn)述
2.正宗鮮汁大包香辛料的所有秘方與生產(chǎn)制造
3.正宗鮮汁大包的各種關(guān)鍵點(diǎn)及所有制作過(guò)程
4.正宗鮮汁大包的所有制作方法
5.鮮汁大包的制作方法方法及熟練掌握方法
6.正宗臘汁鮮汁大包剁鮮汁大包全過(guò)程
7.原料存放、保鮮技術(shù)應(yīng)用
8.原料的貨源供應(yīng)商具體指導(dǎo)
南京食尚香鮮汁大包培訓(xùn)時(shí)間
隨到隨學(xué),不上下學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)就行。通常2-3天上下,視個(gè)人情況而定
南京食尚香鮮汁大包培訓(xùn)方法
實(shí)際操作為主導(dǎo),基礎(chǔ)理論輔助;先學(xué)后做,有的放矢。1對(duì)1、從零、全過(guò)程親自實(shí)際操作,守衛(wèi)式具體指導(dǎo)
南京食尚香鮮汁大包培訓(xùn)價(jià)格
學(xué)費(fèi)包括(培訓(xùn)期間包住宿)、學(xué)習(xí)培訓(xùn)工費(fèi)、長(zhǎng)期產(chǎn)品升級(jí)費(fèi)等,半途不收取一切費(fèi)用
南京食尚香鮮汁大包培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1.資深大廚全過(guò)程具體指導(dǎo)課堂教學(xué)
2.采取1對(duì)1從零教學(xué)方法
3.青睞實(shí)戰(zhàn)課堂教學(xué),學(xué)習(xí)過(guò)程以實(shí)際操作為主導(dǎo)
4.不分學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間,直至學(xué)會(huì)就行
5.出示完全免費(fèi)的產(chǎn)品升級(jí)貼心服務(wù)
6.完全免費(fèi)出示開(kāi)實(shí)體店具體指導(dǎo)與平時(shí)運(yùn)營(yíng)管理具體指導(dǎo)
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