鮮汁大包技術培訓，聚鮮汁大包技術培訓

時間：2020-09-30 來源：濟南小吃培訓點擊：

鮮汁大包技術培訓，聚鮮汁大包技術培訓?鮮汁大包是發(fā)酵食品，多吃發(fā)酵食品對健康是非常有好處的。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來源很廣,發(fā)酵采用的微生物種類多樣,其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵.傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營養(yǎng)價值和強大的保健功能.同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、鮮汁大包就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。研究證明，酵母不僅改變了面團的結構，讓它們變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、鮮汁大包的營養(yǎng)價值。酵母可以保護肝臟，鮮汁大包中所含的營養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3～4倍，蛋白質(zhì)增加近2倍。消化功能弱的人更要多吃。

南京食尚香鮮汁大包培訓內(nèi)容

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別

2.各種水果飲品制作

3.多款鮮汁大包制作

4.各類咖啡制作

5.多種特色飲品制作

6.原料采購、存放、保鮮技術

7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等

南京食尚香鮮汁大包培訓時間

不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定

南京食尚香鮮汁大包培訓方法

南京食尚香鮮汁大包全套技術的賣點在于做出來的鮮汁大包脆而不硬，口感又好，而且不添加任何違規(guī)添加物。老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。