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★☆糖炸糕怎么做好吃,好吃的做法秘訣

  ★☆糖炸糕怎么做呢?想要了解★☆糖炸糕的正宗做法,★☆糖炸糕怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作★☆糖炸糕,那么下面分享的★☆糖炸糕做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的★☆糖炸糕做法技術(shù)配方來(lái)學(xué)習(xí)制作★☆糖炸糕,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛(ài)的★☆糖炸糕啦。下面就讓我們來(lái)看詳細(xì)的★☆糖炸糕做法吧。

 糖炸糕的做法步驟

  1.盆牛放入水,放入油
 
  2.加熱至冒小泡
 
  3.慢慢加入面粉,一邊攪拌,一邊加,至無(wú)干粉,不粘手的狀態(tài),關(guān)火
 
  4.反復(fù)揉搓,成光滑細(xì)膩的面團(tuán)
 
  5.碗中放糖、面粉拌勻成餡
 
  6.面團(tuán)分割戌10份
 
  7.取一個(gè)劑子,團(tuán)圓捏成中間厚四周薄的圓片,放入白糖餡
 
  8.面片從四周往中間聚攏,用虎口幫助收?qǐng)A、封口。
 
  9.把分口處捏合嚴(yán)密,壓扁即可
 
  10.做好所有的糖糕
 
  11.鍋中放油,加熱至放入筷子時(shí),筷子四周冒小泡
 
  12.放入糖糕進(jìn)行炸制,保持中火
 
  13.糖糕下面定型后,可翻面,炸的過(guò)程中,可以多翻幾次,保證上色均勻

  14.炸至糖糕漂起來(lái),撈出,瀝油,裝盤(pán) 

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