鐵板魷魚怎么做好吃,好吃的做法秘訣
鐵板魷魚怎么做呢?想要了解鐵板魷魚的正宗做法,鐵板魷魚怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作鐵板魷魚,那么下面分享的鐵板魷魚做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的鐵板魷魚做法技術(shù)配方來(lái)學(xué)習(xí)制作鐵板魷魚,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的鐵板魷魚啦。下面就讓我們來(lái)看詳細(xì)的鐵板魷魚做法吧。
食材明細(xì)
主料
冰鮮魷魚
2只輔料
香蔥
適量
蔥頭
適量
紅辣椒
適量
熟芝麻
適量配料
魚露
1/3勺
辣椒醬
2勺
韓式辣醬
1勺
孜然粒
適量
蠔油
1/3勺
料酒
適量
鹽
適量
白糖
適量
鐵板魷魚的做法步驟
1魷魚去掉內(nèi)臟、撕掉皮,洗凈。
2瀝干水分,切成細(xì)絲待用。
3魷魚絲放入碗內(nèi),調(diào)入魚露、辣椒醬、韓式辣醬、、蠔油、料酒、鹽、白糖。
4抓勻腌制10分鐘。
5洋蔥頭切塊、香蔥洗凈切段、紅辣椒切小圈備用。
6取一鐵板燒至9成熱,將腌制好的魷魚平鋪在鐵板上。
7魷魚烤至卷起發(fā)白,放入洋蔥炒出香味。
8再調(diào)入適量辣椒醬翻炒均勻。
9撒上孜然粒、白芝麻,快速炒勻。
10關(guān)火,撒上辣椒圈、香蔥段,即可上桌食用。
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