食尚香鐵板魷魚培訓好嗎,鐵板魷魚培訓好不好?
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食尚香鐵板魷魚簡介
沒有鐵板在家能吃到美味的烤魷魚不?——能夠滴~平底鍋、烤箱神馬的也能解決問題~把腌制好的魷魚丟到足夠熱的平底鍋里,立刻滋啦作響,魷魚開端打卷,再用鍋鏟反復按壓魷魚串,鐵板的作用立刻就出來了切片的時分不要切得太小,魷魚加熱回縮比較嚴重~想要吃的肉肉的口感,那就選只個頭稍大的~為了腌制時更入味,吃的時分更便利那就切片穿串,想要來點豪爽的,就把整條魷魚對分,半片魷魚直接穿串也不錯~10分鐘的烤魷魚,燒烤季必備~
食尚香鐵板魷魚特色
街頭吃的鐵板魷魚,遠遠聞香而至,看著小販用小小的鐵鏟,分割著魷魚,不斷地翻動魷魚,聽著油漬著魷魚發(fā)出的響聲,同時醬料一層一層的刷上,散發(fā)出讓人難以抗拒的香味。
鐵板魷魚的做法與步驟
1. 將魷魚整只放入沸水中用中火氽3分鐘,取出后;
2. 魷魚放入鹵水中微火鹵30分鐘;
3. 取一鍋,放入色拉油,燒至七成熱時,放入洋蔥末煸炒出香;
4. 加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調(diào)成汁備用;
5. 取一鐵板燒至九成熱,鋪上一張疊成小船的錫紙;
6. 將鹵好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1厘米的直刀;
7. 然后放在錫紙內(nèi),澆上調(diào)好的汁上桌,撒上蔥末即可。
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