鐵板燒烤怎么做好吃,好吃的做法秘訣
鐵板燒烤怎么做呢?想要了解鐵板燒烤的正宗做法,鐵板燒烤怎么做更好吃?如果你想要學習制作鐵板燒烤,那么下面分享的鐵板燒烤做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的鐵板燒烤做法技術配方來學習制作鐵板燒烤,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的鐵板燒烤啦。下面就讓我們來看詳細的鐵板燒烤做法吧。
用料
長毛蝦350G左右
洋蔥半個
蒜泥小半碗(飯碗)
小蔥
生姜
小紅椒或者干辣椒
美味鮮
雞精
白糖
蒜香鐵板蝦的做法
長毛蝦洗凈剪去蝦須,用生姜,料酒腌制半小時。
剝好的蒜頭,洋蔥剁泥,加入美味鮮,雞精,白糖調汁待用;
鐵板鋪上錫紙包好,在錫紙上涂上橄欖油或者食用油,可以適量多放點,以免將蝦烤焦。
長毛蝦圍鐵板裝好,上煤氣灶中火燒制,用調好的蒜泥汁均勻澆在長毛蝦上,改小火慢慢烤。
待蝦變成全紅,湯汁收汁,撒上切好的蔥花和紅椒,關火,將鐵板夾上鐵板的木盤上就可以上桌了。
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