鐵板燒烤的做法,鐵板燒烤做法技巧
鐵板燒烤怎么做呢?想要了解鐵板燒烤的正宗做法,鐵板燒烤怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作鐵板燒烤,那么下面分享的鐵板燒烤做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的鐵板燒烤做法技術(shù)配方來(lái)學(xué)習(xí)制作鐵板燒烤,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛(ài)的鐵板燒烤啦。下面就讓我們來(lái)看詳細(xì)的鐵板燒烤做法吧。
用料
幼砂糖50g
木魚精10g
味淋150ml150ml
濃口150ml
清酒50ml
西水500ml
黃油適量
洋蔥絲適量
炸豆腐(玉米粉裹)適量
蒜末適量
蔥花適量
木魚片適量
鐵板一口豆腐的做法
汁水:砂糖50g,木魚精10g,味淋150ml,濃口150ml,清酒50ml,西水500ml(按量調(diào)比例,1:1的加或減)
豆腐切一口大小,裹玉米粉,熱油下鍋炸黃撈起備用
鐵板燒至冒煙,關(guān)火,加入黃油,化開后倒入洋蔥,然后將豆腐倒在洋蔥上
撒蒜末,然后把汁水均勻倒在豆腐上,撒蔥花收工
小貼士
速度要快,慢了東西就焦了,鐵板溫度要控制好
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