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咸馓子培訓(xùn)哪家好,哪家的咸馓子培訓(xùn)好?

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  咸馓子

咸馓子

  咸馓子在我國已有兩千多年的前史,春秋戰(zhàn)國時期,寒食節(jié)禁火時食用的“寒具”即為馓子。那時候,為留念春秋時期晉國名臣烈士介子推,寒食節(jié)(清明節(jié)前一二日)要禁火三天,所以人們便提前炸好一些環(huán)狀面食,作為寒食節(jié)期間的快餐,既是為寒食節(jié)所具,就被叫做“寒具”。

  我國聞名愛國詩人屈原的《楚辭·招魂》篇中,就有“粔籹蜜餌,有餦餭兮”的語句。聞名宋代詞人、美食家林洪考證:“粔籹乃蜜面而少潤者”“餦餭乃寒具食,無可疑也”。

  北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》具體記載了三國兩晉南北朝時期寒具的制作方法。

  宋代蘇東坡曾寫過一首名為《寒具》的詩:“纖手搓成玉數(shù)尋,碧油煎出嫩黃深。夜來春睡無輕重,壓褊佳人纏臂金。”

  明代李時珍的《本草綱目·谷部》記載:“寒具即食馓也,以糯粉和面,入少鹽,牽索紐捻成環(huán)釧形……進(jìn)口即碎脆如凌雪。”

  新我國建立后,寒食節(jié)逐漸與清明節(jié)融合在一天,寒食節(jié)禁火寒食的習(xí)俗也早已丟失,但與這個節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人喜歡,時至今日,仍然是雅俗共賞的時令食物。

  食尚香咸馓子培訓(xùn)內(nèi)容

  1、單店營業(yè)器具的選購、認(rèn)識;

  2、掌握使用咸馓子的核心材料、靈魂;

  3、學(xué)習(xí)咸馓子的各種輔料、配料的制作;

  4、學(xué)習(xí)咸馓子的選材、面條的處理方法。

  5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

  咸馓子學(xué)習(xí)方式

  按照咸馓子標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

  后續(xù)服務(wù)支持

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  3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

  報名優(yōu)惠

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  4.后期技術(shù)升級:免費(fèi)技術(shù)更新,后期不懂可以來校復(fù)學(xué)

  5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費(fèi)200元

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