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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

小吃店開(kāi)店成功的經(jīng)營(yíng)技巧

  小本創(chuàng)業(yè),餐飲行業(yè)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,其中小吃類創(chuàng)業(yè)更佳,如粉面類、早點(diǎn)類、煲仔飯類、蓋碼小炒類等。這些小吃創(chuàng)業(yè)上手快,成本低,回報(bào)高。 小吃店創(chuàng)業(yè)開(kāi)店成功技巧有哪些?

  關(guān)于選址:

  小吃店的店鋪地址比較好選擇寫(xiě)字樓或者學(xué)校附近,將你的主要目標(biāo)消費(fèi)者定位在上班族或者學(xué)生,他們的消費(fèi)能力有目共睹;選在小吃街也可以,不要怕別人搶走你的生意,產(chǎn)品好、服務(wù)好、味道好、有創(chuàng)意,門(mén)前排著長(zhǎng)龍的絕對(duì)是你的店。

  關(guān)于味道:

  小吃創(chuàng)業(yè),味道很關(guān)鍵,或者加盟知名的品牌,即使在味道上不是特別突出,好的品牌名聲在外,不愁沒(méi)有顧客;或者選擇一所小吃培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)習(xí)正宗的味道,以味道取勝同樣能留住顧客。

  關(guān)于店面:

  小吃店不需要太大的面子,20平方左右都可以,再大也是浪費(fèi)資源,一是要承受租金壓力。二是店小看上去人多熱鬧,給人一個(gè)這個(gè)店生意很好的感受,“客走旺家”。

  關(guān)于招客:

  剛開(kāi)店的時(shí)候可以找5-6個(gè)人在店前排隊(duì),做做“托”,人多,造成一種很火爆的感覺(jué),中國(guó)人都喜歡湊熱鬧,看到有人排隊(duì),大家都會(huì)去排。就像一個(gè)人抬頭望著天,其實(shí)只是那個(gè)人脖子酸而已。等店的人氣旺了,品牌也打出去了。

  關(guān)于速度:

  不能一味求快,太快了不能保證產(chǎn)品的味道、質(zhì)量,反而不好,現(xiàn)在的消費(fèi)者更注重用戶體驗(yàn),速度是一方面,但味道更重要。

  關(guān)于推廣:

  現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代,在這樣的時(shí)代下創(chuàng)業(yè)自然少不了線上線下的相互結(jié)合。微博、微信、QQ群……店家都可以運(yùn)用起來(lái),現(xiàn)在社會(huì)“酒香不怕巷子深”,將自己的產(chǎn)品推廣出去是小吃餐飲創(chuàng)業(yè)的必修課。

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成功創(chuàng)業(yè)步走   ①——選擇小吃創(chuàng)業(yè) ②——學(xué)習(xí)小吃技能 ③——開(kāi)店籌備 ④——開(kāi)業(yè)促銷 ⑤——持續(xù)盈利

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