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★☆★燒餅怎么做?學(xué)做★☆★燒餅去哪里

★☆★是《水滸傳》中打虎英雄武松的哥哥,當(dāng)年★☆★和潘金蓮夫妻就是以賣炊餅為生,由于這一戲劇性的典故,很多聰明的商人就開始賣起了★☆★燒餅,借這個經(jīng)典故事來打響燒餅的品牌。如今市面上也是有很多★☆★燒餅店,生意非常的紅火。一起來看看★☆★燒餅是怎么做的吧?
武大郎燒餅
 
  ★☆★燒餅的做法和配方
 
  食材:肉餡,面粉,粉條,蔥, 姜,鹽, 辣椒醬,雞精,糖,料酒,生抽,麻油,芝麻
 
  做法:
 
  1、蔥洗凈切絲,姜洗凈切片,然后放在清水里泡12分鐘左右
 
  2、鍋里燒一鍋熱水,水開了以后將粉條放進(jìn)去煮幾分鐘,然后撈出瀝水晾涼
 
  3、粉條晾涼以后切成小段
 
  4、剁碎的肉餡中加入蔥姜,水,料酒,鹽,糖,麻油,雞精,生抽,然后攪拌均勻
 
  5、攪拌均勻以后再加入辣椒醬和粉條混合均勻
 
  6、面粉中加適量水,和成面團(tuán),蓋上保鮮膜放在那里醒半小時(shí)左右
 
  7、面團(tuán)醒好以后,分成小面劑,然后將小面劑用搟面杖搟成薄面皮
 
  8、將之前攪拌好的餡料包進(jìn)搟好的面皮里面,從四周包裹起來,變成一個菜團(tuán)子的樣子,然后用搟面杖搟成面餅
 
  9、然后再在面餅的一面撒上一些芝麻
 
  10、將面餅一面鋪在手上,另外一面拍上一些水,然后換一只手,在另一面拍上水,然后放進(jìn)烤箱烤熟即可
 
  以上就是★☆★燒餅的做法和配方
 
  學(xué)做★☆★燒餅去哪里? 可以到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校,作為全國比較大的小吃培訓(xùn)學(xué)校之一,食尚香為餐飲行業(yè)培養(yǎng)了眾多優(yōu)秀人才。選擇食尚香,既可以學(xué)到一門精湛的手藝,還能省去一大筆的加盟費(fèi)。學(xué)校經(jīng)驗(yàn)豐富的老師,詳細(xì)地為學(xué)員教導(dǎo)小吃技術(shù),傳授學(xué)員各種各樣的配方,使學(xué)員學(xué)習(xí)成功后,能熟悉全面扎實(shí)的掌握小吃技術(shù)。
 

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