學(xué)做四川擔(dān)擔(dān)面要學(xué)多久

時間：2020-09-23 來源：南京小吃培訓(xùn) 點擊：

學(xué)做四川擔(dān)擔(dān)面要學(xué)多久?四川擔(dān)擔(dān)面是四川省成都市和自貢市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于川菜系，該菜品起源于自貢市，由面粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料制作而成，是“中國十大面條”之一。擔(dān)擔(dān)面成菜后，面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。2013年，擔(dān)擔(dān)面入選商務(wù)部、中國飯店協(xié)會首次評選的“中國十大名面條”。

南京食尚香四川擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)內(nèi)容

1.認(rèn)識需要用到的配料與前期材料的處理

2.教授制作配制四川擔(dān)擔(dān)面用的秘制配料與香料

3.四川擔(dān)擔(dān)面的前期處理與入味

4.烤爐的架設(shè)以及注意事項

5.教授烤制四川擔(dān)擔(dān)面的火候以及秘訣

南京食尚香四川擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)時間

正常的學(xué)習(xí)時間一般為4-7天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定

南京食尚香四川擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)方法

按照四川擔(dān)擔(dān)面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間

南京食尚香四川擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)價格

培訓(xùn)費用在3000元左右，我們公司一次性收費，不額外收取其他費用