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南京早點創(chuàng)業(yè)

南京食尚香肉夾饃培訓(xùn)學(xué)校哪里好,食尚香肉夾饃?

營養(yǎng)價值

肉夾饃

  豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  傳授品種

  學(xué)習(xí):牛肉肉夾饃、豬肉肉夾饃、雞肉肉夾饃。

  教學(xué)步驟:

  1、選五花肉、切肉

  2、料包制作

  3、煮肉 的詳細(xì)步驟

  4、白吉餅面團(tuán)制作

  5、打餅、烤餅、夾饃

  6、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;

  7、所用多種調(diào)味料認(rèn)識及性能;

  8、肉餡配方及實際動手操作;

  9、肉夾饃制作全流程及制餅;

  10、肉夾饃制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息。

  11、各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息;

  12、店面選址及經(jīng)營。 學(xué)習(xí)時間:2-3天 師傅手把手教,自己動手實踐,學(xué)會為止

  肉夾饃學(xué)習(xí)方式

  按照肉夾饃標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

  肉夾饃利潤分析

  做肉夾饃,假設(shè)說一個月的營業(yè)額能夠有10萬元,而工資的固定成本一般需要花掉1.5萬元,同時經(jīng)營肉夾饃額外的變動成本大概為60%,也就是說我們需要付出10*60%=6萬元的成本,這里我們計算的成本是取的一個較大的上限來計算的,因此開一家肉夾饃店一般能夠獲利2.5萬元左右.

  食尚香肉夾饃培訓(xùn)承諾

  先嘗后學(xué),隨到隨學(xué),包教包會,配方無保留,三年售后,學(xué)會為止

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