南京食尚香生蠔培訓

時間：2018-09-07 來源：南京小吃培訓點擊：

生蠔不論是生吃還是熟吃,都要在熟透一刻再翻開.蠔肉露出于空氣中即會靈敏的失掉水分,甘旨也會變得越來越淡.撬生蠔是個

要害技巧的體力活,有專用的刀具,手柄長而刀刃短,根據(jù)杠桿原理用起來會比較省力.沒有的話用一般的短刃小刀也可以,或是

一字口的螺絲刀也行.只是不要用刀刃很薄的刀,或是折疊刀,使力的時分會比較危險.

生蠔的功效

2、補充人體所需的多種元素

蒜蓉金飯碗烤生蠔中的它含磷很豐富,由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助,所以有利于鈣的吸收;生蠔能補鋅,預防缺鋅*的辦

法就是多吃富含鋅的食物,而生蠔含鋅*;生蠔含有維生素B12, 這是一般食物所缺少的,維生素B12中的鉆元素是預防惡性貧血

所不可缺少的物質,因而生蠔又具有活躍造血功能的作用.

3、益智健腦的作用

蒜蓉金飯碗烤生蠔中的生蠔所含的?；撬帷HA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素.糖元是人體內能量的儲備形式,能提高人的體力和腦力的活動效率.另外藥理學試驗研究表明,運用生蠔殼增加體內的含鋅量,可提高機體的鋅鎘比值,有利于改善和防治高血壓,起到護腦、健腦作用.

食尚香生蠔培訓內容

耗油扇貝生蠔,蒜蓉扇貝生蠔,醬香扇貝生蠔,肉末香扇貝生蠔、金針菇扇貝生蠔、生蠔扇貝的選擇,處理,撒料制作,飄香油的熬制,烤法等等全套技術傳授!

生蠔學習方式

按照生蠔標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間.

后續(xù)服務支持

1、一次學習,終身技術免費升級.技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創(chuàng)業(yè);

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