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正宗的★☆鴨脖做法,★☆鴨脖做法技術(shù)配方

  ★☆鴨脖怎么做呢?想要了解★☆鴨脖的正宗做法,★☆鴨脖怎么做更好吃?如果你想要學習制作★☆鴨脖,那么下面分享的★☆鴨脖做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的★☆鴨脖做法技術(shù)配方來學習制作★☆鴨脖,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的★☆鴨脖啦。下面就讓我們來看詳細的★☆鴨脖做法吧。

  主料

 
  鴨頭鴨脖鴨頭10鴨脖10性本善,品佳香鹵包一袋
 
  蔥段4-5段姜片4-5片
 
  干辣椒15-20個麻椒一大把
 
  料酒少許
 
  ★☆鴨脖鴨頭的做法步驟
 
  1. 鴨頭鴨脖用涼水浸泡,泡出淤血,把不干凈的地方清理干凈,放入盛有涼水的鍋中加熱,焯一下。
 
  2. 品佳香鹵包,蔥姜辣椒麻椒一起放到盛有開水的鍋中,煮一小會。
 
  3. 把鴨脖鴨頭放入鹵湯中小火燉,加少許料酒去腥,燉大概20分鐘左右,這個依據(jù)個人做飯,沒有特定時間限制。出鍋可放到冰箱里涼一下,★☆的味道
 
  小貼士
 
  鴨頭比較容易入味,鴨脖需要泡在鹵湯中一段時間。

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