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正宗的紅油涼拌菜做法,紅油涼拌菜做法技術(shù)配方

  紅油涼拌菜怎么做呢?想要了解紅油涼拌菜的正宗做法,紅油涼拌菜怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作紅油涼拌菜,那么下面分享的紅油涼拌菜做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的紅油涼拌菜做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作紅油涼拌菜,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的紅油涼拌菜啦。下面就讓我們來看詳細的紅油涼拌菜做法吧。

  用料

  主料干辣椒30克

  輔料蔥8克花椒6克芝麻10克香葉3克辣椒面15克鹽2克油適量

  拌涼菜必備的辣椒紅油的做法

  1.準備好食材

  2.干紅辣椒,用濕布搽干凈,剪成斜段,放入碗中。

  3.放入2勺辣椒末

  4.再放入花椒適量,香葉適量,

  5.再放入白芝麻適量,蔥段,鹽。

  6.鍋中放油,燒制鍋邊開始冒少量煙,淋入到碗中即可。

  7.炸好的辣椒

  烹飪技巧

  先用勺子挖2勺放入辣椒中,試試,覺得可以了在將剩余燒熱的油倒入辣椒中即可。

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