正宗的紅油涼拌菜做法,紅油涼拌菜做法技術(shù)配方
紅油涼拌菜怎么做呢?想要了解紅油涼拌菜的正宗做法，紅油涼拌菜怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作紅油涼拌菜,那么下面分享的紅油涼拌菜做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的紅油涼拌菜做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作紅油涼拌菜,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的紅油涼拌菜啦。下面就讓我們來看詳細的紅油涼拌菜做法吧。
用料
主料干辣椒30克
輔料蔥8克花椒6克芝麻10克香葉3克辣椒面15克鹽2克油適量
拌涼菜必備的辣椒紅油的做法
1.準備好食材
2.干紅辣椒，用濕布搽干凈，剪成斜段，放入碗中。
3.放入2勺辣椒末
4.再放入花椒適量，香葉適量，
5.再放入白芝麻適量，蔥段，鹽。
6.鍋中放油，燒制鍋邊開始冒少量煙，淋入到碗中即可。
7.炸好的辣椒
烹飪技巧
先用勺子挖2勺放入辣椒中，試試，覺得可以了在將剩余燒熱的油倒入辣椒中即可。
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