正宗的泡泡油糕做法,泡泡油糕做法技術(shù)配方

時(shí)間：2018-04-01 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　泡泡油糕怎么做呢?想要了解泡泡油糕的正宗做法，泡泡油糕怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作泡泡油糕,那么下面分享的泡泡油糕做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的泡泡油糕做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作泡泡油糕,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的泡泡油糕啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的泡泡油糕做法吧。

　　食材

　　主料糕面150g 輔料植物油適量豆餡適量水適量

　　泡泡油糕的做法步驟

　　1.將糕面放入面盆中，加入適量溫水(斷了涼的水就行)，和成面團(tuán)。面要軟些哦。

　　2.和好的面團(tuán)分成小份放入籠屜蒸15分鐘。

　　3.蒸好的面團(tuán)取出，手上蘸油整理成面團(tuán)。(這時(shí)的面會很燙，小心手哦)。

　　4.整理好的面團(tuán)取小份，包入豆餡捏緊整圓壓扁。(手上一定要蘸足夠的油，會很粘手的)。鍋內(nèi)倒入足量的油，燒至8成熱，放入油糕胚，大火炸至金黃色撈出就可以開吃嘍~~

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