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三★★的做法,三★★做法技巧

  三★★怎么做呢?想要了解三★★的正宗做法,三★★怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作三★★,那么下面分享的三★★做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的三★★做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作三★★,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的三★★啦。下面就讓我們來看詳細的三★★做法吧。

  用料

  主料糯米1000克紅糖150克芝麻50克黃豆250克
 
  三★★的做法
 
  1.將糯米洗凈,浸泡12小時,再淘洗后,倒入蒸籠中,用大火蒸熟,中間灑1-2次水,再蒸后翻出倒在木桶內(nèi),摻開水適量,用蓋蓋上,待水分進入米內(nèi)后,用木棒舂茸(或用絞拌機絞成茸),即成糍粑坯料。
 
  2.將紅糖放入清水300克,熬開成糖汁。分別把芝麻、黃豆炒熟,磨成細粉。

  3.糍粑坯料分成10份,再把每份分成3坨,即用手分3次,連續(xù)甩向木盤,發(fā)出三響而彈入裝有黃豆面的簸箕內(nèi),使每坨都均勻地裹上黃豆面,再淋上糖汁,撒上芝麻面即成。

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