三★★的做法,三★★做法技巧

時間：2022-09-06 來源：濟南小吃培訓(xùn) 點擊：

　　三★★怎么做呢?想要了解三★★的正宗做法，三★★怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作三★★,那么下面分享的三★★做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的三★★做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作三★★,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的三★★啦。下面就讓我們來看詳細的三★★做法吧。

　　用料

　　主料糯米1000克紅糖150克芝麻50克黃豆250克

　　三★★的做法

　　1.將糯米洗凈，浸泡12小時，再淘洗后，倒入蒸籠中，用大火蒸熟，中間灑1-2次水，再蒸后翻出倒在木桶內(nèi)，摻開水適量，用蓋蓋上，待水分進入米內(nèi)后，用木棒舂茸(或用絞拌機絞成茸)，即成糍粑坯料。

　　2.將紅糖放入清水300克，熬開成糖汁。分別把芝麻、黃豆炒熟，磨成細粉。

　　3.糍粑坯料分成10份，再把每份分成3坨，即用手分3次，連續(xù)甩向木盤，發(fā)出三響而彈入裝有黃豆面的簸箕內(nèi)，使每坨都均勻地裹上黃豆面，再淋上糖汁，撒上芝麻面即成。

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