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正宗的渦陽干扣面做法,渦陽干扣面做法技術(shù)配方

  渦陽干扣面怎么做呢?想要了解渦陽干扣面的正宗做法,渦陽干扣面怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作渦陽干扣面,那么下面分享的渦陽干扣面做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的渦陽干扣面做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作渦陽干扣面,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的渦陽干扣面啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的渦陽干扣面做法吧。

  食材

  主料堿面條400g黃豆芽150g輔料蒜泥10g蔥花10g油潑辣子適量醬油適量醋適量胡椒粉適量香油適量味精少許

  渦陽干扣面的做法步驟

  1.蒜瓣搗成蒜泥。

  2.將蒜泥,蔥花,醬油,香醋,胡椒粉和香油放入大碗的底部。

  3.鍋中加水將黃豆芽煮熟。

  4.煮熟的黃豆芽鋪在放好調(diào)料的碗里。

  5.鍋中加水將堿面煮熟。

  6.放在豆芽上面。

  7.再澆上辣椒油。

  8.吃的時候拌勻,再配上一碗煮黃豆芽的湯。

  小貼士

  面條一定要用堿面條。

  如果和五香狗肉等食品搭配而食,就更覺味道厚重。吃完面再喝上一碗清香爽口的豆芽純湯,更覺美不勝收,過口不忘。

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