鐵板年糕的做法,鐵板年糕做法技巧

時(shí)間：2018-03-31 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　鐵板年糕怎么做呢?想要了解鐵板年糕的正宗做法，鐵板年糕怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作鐵板年糕,那么下面分享的鐵板年糕做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的鐵板年糕做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作鐵板年糕,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的鐵板年糕啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的鐵板年糕做法吧。

　　食材

　　主料年糕100g豆腐350g輔料油適量鹽適量辣椒粉適量孜然粉適量

　　鐵板煎年糕豆腐的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.年糕熱水浸泡備用。

　　3.豆腐切大厚片。

　　4.泡過的年糕擦干水分。

　　5.鐵板加油加熱放入年糕煎至。

　　6.撒上少許鹽翻炒一下。

　　7.然后再放入豆腐片繼續(xù)煎至。

　　8.把豆腐翻面煎至微黃。

　　9.然后撒上鹽，辣椒粉，孜然粉在煎至片刻。

　　10.把豆腐，年糕翻面再撒上少許鹽，辣椒粉，孜然粉即好。

　　小貼士

　　沒有鐵板也可以用平底鍋煎至，也不影響味道。

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