鐵板年糕的做法,鐵板年糕做法技巧
鐵板年糕怎么做呢?想要了解鐵板年糕的正宗做法,鐵板年糕怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作鐵板年糕,那么下面分享的鐵板年糕做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的鐵板年糕做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作鐵板年糕,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的鐵板年糕啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的鐵板年糕做法吧。
食材
主料年糕100g豆腐350g輔料油適量鹽適量辣椒粉適量孜然粉適量
鐵板煎年糕豆腐的做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.年糕熱水浸泡備用。
3.豆腐切大厚片。
4.泡過的年糕擦干水分。
5.鐵板加油加熱放入年糕煎至。
6.撒上少許鹽翻炒一下。
7.然后再放入豆腐片繼續(xù)煎至。
8.把豆腐翻面煎至微黃。
9.然后撒上鹽,辣椒粉,孜然粉在煎至片刻。
10.把豆腐,年糕翻面再撒上少許鹽,辣椒粉,孜然粉即好。
小貼士
沒有鐵板也可以用平底鍋煎至,也不影響味道。
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