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烤雞
烤雞，是一道中餐菜肴。主要原料有雞肉、鹽、味精等。制作者可根據(jù)自己的口味增加不同的調(diào)料制造各種口味的烤雞。但烤雞較為油膩，食用宜適量。
食尚香搖滾烤雞的做法
1.將雞洗凈控水。
2.用叉子或牙簽在雞身上扎一些小洞方便入味。
3.加入所有調(diào)料抓勻。
4.冷藏腌8小時，中間要取出將料汁抹勻在雞上面，不斷翻面。
5.腌好的雞穿在烤箱的轉(zhuǎn)叉上面，固定好頭尾部份，防轉(zhuǎn)動的時候雞不翻面。
6.將雞放入烤箱中，啟動轉(zhuǎn)叉的功能。200度烤20分鐘，中途取出幾次，刷上腌雞的料汁繼續(xù)放入烤箱烘烤。
7.如果有些地方提前上色可以取出包上錫紙。
8.烤上色后轉(zhuǎn)到170度再烤20分鐘左右至熟透，取出撒上黑胡椒碎食用。
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