?
南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

南京什錦豆腐澇哪家好吃?什錦豆腐澇培訓(xùn)去哪里?

  什錦豆腐澇又被人們稱做是“都不老”,用南京當(dāng)?shù)氐脑拋韺⑵鋵?shí)就是豆腐腦、豆腐花的意思。不要小看這一碗什錦豆腐澇,它可是南京極為有名氣的小吃。什錦豆腐澇有一個比較大的特點(diǎn),那就是在豆腐腦中加入了什錦菜,寓意為前程似錦,故因此而得名。什錦豆腐澇不僅僅如一般的豆腐腦一樣色白如玉,而且還非常的清香爽口。什錦豆腐澇更是搭配以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種佐料,使其顏色非常漂亮,而且口味更是醇、濃、香、鮮、咸淡適宜,辛辣適中,有滋有味。

什錦豆腐澇

  什錦豆腐澇制作食材:嫩豆花、淀粉、芹菜、大頭菜(也可以用榨菜)、油酥花生、油辣椒、醬油、醋、味精、花椒。

  什錦豆腐澇制作方法:

  首先先將大頭菜切成小塊的,然后將芹菜切末,之后我們在將50g的淀粉平均用4個大碗分開裝好。接著我們將淀粉加入適量的水,將淀粉調(diào)成淀粉水,這里要求淀粉水稀稠適中,一般加水的時候僅需要讓水剛剛浸過淀粉就可以了。

  然后我們在鍋里面燒開4碗水,水燒開之后再將淀粉水倒入到開水里面,倒的時候要慢一點(diǎn),然后邊倒邊攪拌,直到淀粉燒開冒泡為止。

  接著我們用小鏟子輕輕的削下薄薄的豆花片;豆花片削下之后,我們將其慢慢放入到之前燒開的淀粉糊當(dāng)中,然后等待再次燒開就可以了。

  之后我們來準(zhǔn)備配料了,先拿一個碗,然后碗里面加入適量的醬油、醋、油辣椒、花椒、味精,然后在用另一個鍋里面加水將粉絲煮熟。

  接著我們把之前燒好的豆花淀粉糊裝入碗里面,裝6、7分滿就可以了,接著在將剛剛煮好的粉絲放到碗里,之后在撒上我們喜歡的芹菜末、大頭菜丁、油酥花生就可以了。一碗美味的什錦豆腐澇就此做好了。

  什錦豆腐澇的營養(yǎng)價值

  什錦豆腐澇不僅年輕人吃了健腦補(bǔ)腦,老年人吃了也能夠延年益壽,而且什錦豆腐澇具有非常好的寓意,吃了什錦豆腐澇的人,往往都能夠前程似錦。

  什錦豆腐澇培訓(xùn)去哪里?

  食尚香南京小吃培訓(xùn)學(xué)校,正宗專業(yè)什錦豆腐澇培訓(xùn),讓你也能做出美味可口的什錦豆腐澇,雄厚的什錦豆腐澇培訓(xùn)師資力量,學(xué)什錦豆腐澇,全程以實(shí)際操作為主,實(shí)行一對一的手把手教學(xué),讓學(xué)員易學(xué)易掌握,包教包會,學(xué)會為止!要想學(xué)到正宗的什錦豆腐澇做法及技術(shù)配方就要到食尚香南京小吃培訓(xùn)學(xué)校!

相關(guān)資訊

課程分類

猜你想找


整站熱門培訓(xùn)項目


豆腐澇培訓(xùn)校區(qū)環(huán)境


豆腐澇培訓(xùn)過程


豆腐澇學(xué)員作品


豆腐澇培訓(xùn)畢業(yè)證書


豆腐澇學(xué)員開店


豆腐澇開店經(jīng)營技巧


豆腐澇做法


?

成功創(chuàng)業(yè)步走   ①——選擇小吃創(chuàng)業(yè) ②——學(xué)習(xí)小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業(yè)促銷 ⑤——持續(xù)盈利

  • 聯(lián)系我們
  • 微信公眾平臺號:食尚香
  • 聯(lián)系電話 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)基地已經(jīng)在全國開始十余家培訓(xùn)基地,遍布全國的各個城市,學(xué)小吃創(chuàng)業(yè)請咨詢客服您所在的地區(qū)情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權(quán)所有 投資有風(fēng)險 選擇需謹(jǐn)慎 食尚香南京小吃培訓(xùn) 食尚香小吃創(chuàng)業(yè)基地-江蘇南京分公司 皖I(lǐng)CP備14012346號-12 網(wǎng)站地圖 xml地圖