南京黃桂稠酒班培訓(xùn)學(xué)校
南京黃桂稠酒班培訓(xùn)學(xué)校?南京黃桂稠酒是江蘇南京地區(qū)一種古老的南京風(fēng)味特色飲品小吃,在江蘇南京地區(qū)廣泛流傳開來。南京黃桂稠酒歷史悠久,距今已經(jīng)有1300多年的歷史時間了。南京黃桂稠酒是用黃桂,糯米,酒曲,純凈水等主要食材制作而成的一種美味飲品小吃,它清香鮮美,回味生鮮,贏得了江蘇南京人民群眾的廣泛喜愛
南京黃桂稠酒培訓(xùn)內(nèi)容
1.黃桂稠酒加工原料,藥材等挑選教學(xué);材料搭配教學(xué)
2.黃桂稠酒處理手法;去腥等
3.秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存
4.制作用具,設(shè)備操作使用學(xué)習(xí)
5.黃桂稠酒的腌制技巧和手法
6.火候控制和時間控制
7.成品保存方法
8.創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo);進(jìn)貨渠道;原材料購買渠道等
南京黃桂稠酒培訓(xùn)時間
食尚香南京黃桂稠酒培訓(xùn)班不限制學(xué)習(xí)時間,手把手教學(xué),學(xué)會為止,一般5天學(xué)會,看個人情況而定
南京黃桂稠酒班培訓(xùn)學(xué)校?南京黃桂稠酒選用江蘇南京地區(qū)特有的糯米作為主要食材釀造而成的,它工藝精湛,,嚴(yán)格操作,要先將糯米浸泡4小時,淘出糯米,倒入蒸籠蒸15分鐘。再用水沖洗,待米晾干后倒在案上拌入酒曲,然后裝壇封閉發(fā)酵,大概3天以后就可以做成酒可以喝了
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