烤鴨脖怎么做好吃,好吃的做法秘訣
烤鴨脖怎么做呢?想要了解烤鴨脖的正宗做法,烤鴨脖怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作烤鴨脖,那么下面分享的烤鴨脖做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的烤鴨脖做法技術(shù)配方來(lái)學(xué)習(xí)制作烤鴨脖,就能夠制作出味道好并且受客戶(hù)喜愛(ài)的烤鴨脖啦。下面就讓我們來(lái)看詳細(xì)的烤鴨脖做法吧。
材料
鴨脖,蔥姜、鹵料、鹽、糖、料酒、醬油適量。
烤香辣鴨脖做法
1、鴨脖沖洗干凈,切成小段。
2、鍋內(nèi)放鴨脖和全部調(diào)料煮30分鐘取出鴨脖。
3、在鴨脖上抹上芝麻辣油,放在網(wǎng)架上進(jìn)烤箱。
4、烤箱設(shè)定200度20分鐘翻一次身后再烤20分鐘即可。
小訣竅
1、在超市買(mǎi)一袋鹵料比自己配置方便并且味道好。
2、鹵料要稍微咸一點(diǎn)才有味。
3、因?yàn)橐局?,鴨脖煮好后要立即拿出?lái),否則要晾干才能烤制。
4、烤的目的主要是讓鴨脖有咬勁,朋友都說(shuō)比市場(chǎng)買(mǎi)的要好吃。
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