做佛山醞豬蹄培訓(xùn)哪兒有
做佛山醞豬蹄培訓(xùn)哪兒有?佛山醞豬蹄是廣東省佛山地區(qū)傳統(tǒng)名菜。有兩種形式,一是用整只豬手醞制而成;一是用豬腳開皮,抽去腳筋和骨,再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包扎在豬腳皮內(nèi)醞制。所得醞,就是用慢火煮浸。前者制作工序較少,后者制作工序較多,但兩者都為佛山人所喜食。
南京食尚香佛山醞豬蹄培訓(xùn)內(nèi)容
1.佛山醞豬蹄各種烤法技術(shù)大全概述
2.原料、配料、設(shè)備、工具、機器、認(rèn)識鑒別、操作要領(lǐng)
3.原料、配料、設(shè)備、采購方案、及最低合格
4.原料存放、保鮮技術(shù)
5.佛山醞豬蹄菜系串制、肉類切法、海鮮處理培訓(xùn)
6.佛山醞豬蹄肉類、海鮮腌制技術(shù)培訓(xùn)
7.佛山醞豬蹄實際烤制培訓(xùn),配料采購指南
8.開店流程及裝修指導(dǎo)
南京食尚香佛山醞豬蹄培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定
南京食尚香佛山醞豬蹄培訓(xùn)方法
實操為主,理論為輔;先學(xué)后做,先易后難。一對一、手把手、全程親手操作,守護式指導(dǎo)
南京食尚香佛山醞豬蹄培訓(xùn)價格
價格面議,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費,三年技術(shù)升級費等,中途不收任何費用
南京食尚香佛山醞豬蹄培訓(xùn)優(yōu)勢
1.國家名廚、國家一級調(diào)味師親自教學(xué)
2.實體店培訓(xùn),一對一手把手的教
3.實際操作為主,全部學(xué)員親自操作
4.不限時間,學(xué)會為止,滿意后在回家
5.5年內(nèi),免費學(xué)習(xí)龍蝦新技術(shù)和新配方
6.2人學(xué)習(xí),只收一人費用,包吃住,包材料
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