學做食尚香薄皮鮮蝦餃培訓怎么樣？

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　　薄皮鮮蝦餃簡介

　　廣東點心。又稱蝦餃。以淀粉(又稱澄粉)面團作皮，鮮蝦肉、豬肉等拌勻兒餡，包成餃形，蒸制而成。其形似彎梳，故又稱彎梳餃。皮薄、爽軟、色白，晶瑩透亮，餃內(nèi)餡料隱約可見;餡心鮮美，形態(tài)精致，玲瓏美觀。此品是20世紀30年代廣州市郊伍村河邊一家茶樓首創(chuàng)的。起初，用料和造型都較粗糙。但因它選用剛從河里捕的鮮蝦作餡，鮮美異常，為早茶市食客鐘愛。后來，傳入廣州市區(qū)內(nèi)各大茶樓、酒家，經(jīng)名師逐步改制而成為精美點心，廣為流傳，經(jīng)久不衰。

　　食尚香南京小吃培訓學校薄皮鮮蝦餃的特點

　　皮薄白，半透明，軟韌而爽，味鮮香醇，被外省同行稱為三絕。因其形似彎梳，故又稱彎梳餃。皮薄、爽軟，色白，晶瑩透亮，餃內(nèi)餡料隱約可見;餡心鮮美，形態(tài)精致玲瓏。此品是20世紀30年代廣州市河南(今海珠區(qū))伍村伍鳳鄉(xiāng)的一間家庭式小茶樓首創(chuàng)。起初，用料和造型都較粗糙，但因它選用剛從河里捕的鮮蝦作餡，鮮美異常，為早茶市食客鐘愛。后來，傳入廣州市區(qū)各大茶樓、酒家被廣為流傳，經(jīng)久不衰。淀面，是從面粉中分解出來的，用于作點心，目前僅限于廣東，此粉性軟，延伸性小，可塑性大，點心師們利用其特性，逐步改制成龍珠餃、鳳眼餃、百花餃等多種精美點心，款式多樣而新穎。

　　食尚香薄皮鮮蝦餃培訓內(nèi)容

　　1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

　　2、掌握使用薄皮鮮蝦餃的核心材料、靈魂;

　　3、學習薄皮鮮蝦餃的各種輔料、配料的制作;

　　4、學習薄皮鮮蝦餃的選材、加工的處理方法。

　　5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　薄皮鮮蝦餃學習方式

　　按照薄皮鮮蝦餃標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復(fù)練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學習，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

　　薄皮鮮蝦餃培訓時間

　　薄皮鮮蝦餃培訓時間一般根據(jù)薄皮鮮蝦餃培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,薄皮鮮蝦餃培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么薄皮鮮蝦餃培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個薄皮鮮蝦餃培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在薄皮鮮蝦餃培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好薄皮鮮蝦餃技術(shù).

　　判斷薄皮鮮蝦餃培訓好壞的幾個參考點

　　1,看培訓機構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強

　　2,看薄皮鮮蝦餃培訓機構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進更能體現(xiàn)實力

　　3,觀察薄皮鮮蝦餃培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

　　4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全

　　5,與薄皮鮮蝦餃培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側(cè)面了解培訓好壞

　　6,自己品嘗薄皮鮮蝦餃,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標準

　　食尚香薄皮鮮蝦餃培訓優(yōu)勢

　　1,薄皮鮮蝦餃培訓服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,薄皮鮮蝦餃培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

　　3,薄皮鮮蝦餃培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　5,薄皮鮮蝦餃培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店