縉云燒餅的做法

時間：2018-10-05 來源：濟南小吃培訓(xùn) 點擊：

縉云燒餅

　　縉云燒餅特色健康的餡餅，大眾口味，新鮮味美，人人排隊購買的小吃，覺對是你賺錢的利器。在當(dāng)?shù)剡h近聞名，現(xiàn)已成功注冊個人商標(biāo)。在麗水新聞報、浙江日報都有縉云燒餅的報導(dǎo)?？N云燒餅成立以來，一直專心致力于中西食品技術(shù)和傳統(tǒng)特色小吃的創(chuàng)新與推廣。我們中心憑借強大的技術(shù)引進研發(fā)與創(chuàng)新和品牌運營實力，結(jié)合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗，為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學(xué)的服務(wù)?？N云燒餅全面扶持，是城鎮(zhèn)員工和再就業(yè)人群的創(chuàng)業(yè)之夢。

　　縉云燒餅的歷史淵源

　　傳說，軒轅帝曾在縉云山鼎湖峰架爐煉丹，非常專注，餓了就抓一塊面團貼在丹爐壁上烤著吃。軒轅黃帝馭龍升天后，當(dāng)?shù)匕傩站陀锰胀?，模仿黃帝的丹爐，制造陶爐，燒烤面團食用。

　　后來，這種在陶制爐膛內(nèi)貼上餅坯，以炭火燒烤成熟餅的制作技藝，幾乎是縉云人的特有傳統(tǒng)技藝。

　　縉云燒餅特色

　　用料精，通常選用縉云農(nóng)家土麥面、新鮮土豬肉、九頭芥菜干。制成后，餅色金黃、表脆內(nèi)糯、油而不膩、鮮香滿口。

　　縉云燒餅的做法

　　1.面粉加入酵母粉揉成面團之后發(fā)酵

　　2.準(zhǔn)備梅干菜

　　3.夾心肉粒解凍

　　4.梅干菜洗干凈瀝干

　　5.夾心肉粒加霉干菜和鹽拌勻入味成餡

　　6.發(fā)酵好的面團重新揉勻分成的等分

　　7.然后揉圓

　　8.搟薄

　　9.放入餡料

　　10.捏攏收口朝下

　　11.按扁，搟成直徑大約10--15cm圓餅坯

　　12.餅坯正面刷上少許麥芽飴糖

　　13.灑上黑芝麻

　　14.放入烤盤

　　15.然后將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱，200度18分鐘，將餅烤至金黃，香味溢出時即可

相關(guān)資訊

徐州沛縣淺談學(xué)縉云燒餅一般要多久

徐州沛縣淺談學(xué)縉云燒餅一般要多久徐州沛縣是江蘇徐州西北部下屬的一個縣級城市，因古代有沛澤而得名。沛縣歷…了解更多

22-07-05 11:19:09
南京高淳區(qū)想學(xué)縉云燒餅去哪里合適

南京高淳區(qū)想學(xué)縉云燒餅去哪里合適高淳區(qū)是南京南部的一個下屬主城區(qū)，是南京重要的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)基地，同時也是…了解更多

22-06-25 11:41:55
南京哪個縉云燒餅培訓(xùn)學(xué)校好

南京哪個縉云燒餅培訓(xùn)學(xué)校好? 南京縉云燒餅是江蘇南京縉云縣著名的南京風(fēng)味傳統(tǒng)小吃食品，是江蘇南京人民群眾每…了解更多

22-03-09 09:49:47
南京有縉云燒餅培訓(xùn)點嗎

南京有縉云燒餅培訓(xùn)點嗎? 南京食尚香縉云燒餅的營養(yǎng)元素比較豐富，其構(gòu)成極貼近于身體，并易被吸收消化運用。檢…了解更多

21-10-23 14:24:07
學(xué)縉云燒餅技術(shù)那里好

學(xué)縉云燒餅技術(shù)那里好? 縉云燒餅是浙江省麗水市縉云縣的一種傳統(tǒng)美食，歸屬于浙菜系;聽說該特色小吃有650余年的…了解更多

21-04-29 14:44:10
學(xué)縉云燒餅需要多久，學(xué)做簡單縉云燒餅

學(xué)縉云燒餅需要多久，學(xué)做簡單縉云燒餅? 縉云燒餅也稱桶餅，是浙江省麗水市縉云縣的1種傳統(tǒng)美食，歸屬于浙菜系…了解更多

20-10-17 10:59:31
縉云燒餅培訓(xùn)要多久，縉云燒餅要學(xué)習(xí)多久

縉云燒餅培訓(xùn)要多久，縉云燒餅要學(xué)習(xí)多久? 縉云燒餅也稱桶餅，是浙江省麗水市縉云縣的一種傳統(tǒng)小吃，屬于浙菜系…了解更多

20-09-23 11:15:41
哪有縉云燒餅小吃培訓(xùn)班，哪里學(xué)有縉云燒餅

哪有縉云燒餅小吃培訓(xùn)班，哪里學(xué)有縉云燒餅? 縉云燒餅也稱為桶餅，是浙江省縉云縣地方特色小吃。聽說，有六百五…了解更多

20-04-27 10:46:44
哪里縉云燒餅培訓(xùn)學(xué)校好

縉云燒餅項目介紹縉云燒餅具有調(diào)整口味，增進食欲的作用，食之令人胃口大開，深受各族人民的喜愛。加工制作涼…了解更多

19-08-14 13:21:03
縉云燒餅培訓(xùn)費用以及開店利潤好不好？

縉云燒餅技術(shù)培訓(xùn)費用縉云燒餅培訓(xùn)費用縉云燒餅培訓(xùn)費用是多少縉云燒餅學(xué)習(xí)費用縉云燒餅培訓(xùn)費用多少學(xué)習(xí)縉…了解更多

18-10-05 11:00:11
學(xué)做食尚香縉云燒餅培訓(xùn)怎么樣？

學(xué)做縉云燒餅怎么樣學(xué)縉云燒餅怎么樣縉云燒餅學(xué)校怎么樣縉云燒餅培訓(xùn)怎么樣縉云燒餅怎么樣食尚縉云燒餅培訓(xùn)…了解更多

18-10-05 10:50:38
縉云燒餅培訓(xùn)哪里好，哪里的縉云燒餅培訓(xùn)好？

學(xué)縉云燒餅?zāi)睦锖?縉云燒餅培訓(xùn)哪里好學(xué)做縉云燒餅?zāi)睦锖?學(xué)習(xí)縉云燒餅?zāi)睦锖?縉云燒餅技術(shù)培訓(xùn)哪里好學(xué)縉云燒…了解更多

18-10-05 10:39:40
縉云燒餅培訓(xùn)哪家好，哪家的縉云燒餅培訓(xùn)好？

縉云燒餅培訓(xùn)哪家好學(xué)做縉云燒餅?zāi)募液?學(xué)縉云燒餅?zāi)募液?縉云燒餅技術(shù)培訓(xùn)哪家好正宗縉云燒餅培訓(xùn)哪家好專業(yè)…了解更多

18-10-05 10:29:22
縉云燒餅是怎么做的？

縉云燒餅是縉云縣的傳統(tǒng)特色小吃之一。它具有其他餅沒有的香味和口感。所以，在全國各地都很盛行。【縉云燒餅…了解更多

17-08-15 09:38:15