蛋炒面的做法,學(xué)做蛋炒面去哪里?
這是一款適合夏季食用的飯菜合一的食品。面條為飯,雞蛋、圓白菜、彩椒、西瓜皮、胡蘿卜、黃瓜為菜。這諸多種食材組合在一起炒制而成的面條,因食材品種較多,就以雞蛋打頭,稱之為蛋炒面。名字雖然簡單,但其內(nèi)涵卻很豐富,食材的多樣,決定了這款食品的營養(yǎng)很全面,蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等俱全,而且是低油低脂食品。
蛋炒面的做法步驟
原料
面條、雞蛋、鹽2克、香油3毫升、油15毫升。
做法
1、紅辣椒洗凈切絲,西紅柿洗凈切薄片,洋蔥洗凈切絲。
2、雞蛋打入碗內(nèi),放入少許鹽攪拌均勻,倒入熱油鍋中煎炒,至熟盛出,鍋內(nèi)加少許油,放入紅辣椒、洋蔥炒香。
3、將面在燒開的鍋內(nèi)焯熟撈出,瀝干水分;另鍋上為,注入適量油,燒熱放入面、紅辣椒、洋蔥、鹽、味精稍炒,淋入香油,裝盤即可。
學(xué)習(xí)蛋炒面的做法去哪里?
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