南京在那可以學武漢熱干面
南京在那可以學武漢熱干面?南京武漢熱干面是武漢最出名的小吃之一，有多種做法，其采用堿水面，并以食油、芝麻醬、色拉油、香油、紅油,細香蔥、大蒜子、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽、醋等為輔助材料。南京武漢熱干面色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，營養(yǎng)早餐，補充人體所需的能量
南京武漢熱干面培訓內容
1.武漢熱干面加工原料，藥材等挑選教學;材料搭配教學
2.武漢熱干面處理手法;去腥等
3.秘制醬料醬汁調配制作與保存
4.制作用具，設備操作使用學習
5.武漢熱干面的腌制技巧和手法
6.火候控制和時間控制
7.成品保存方法
8.創(chuàng)業(yè)開店指導;進貨渠道;原材料購買渠道等
南京武漢熱干面培訓方法
食尚香武漢熱干面培訓班老師會對食尚香學員專業(yè)系統(tǒng)的武漢熱干面小吃培訓項目技術培訓，保教包會，學會順利畢業(yè)開店
南京在那可以學武漢熱干面?南京武漢熱干面的面粉主要用加工的精粉面，這種面軋出的面條結實，有彈性，放在鍋里不容易煮爛。拌面時，用精鹽、純堿及食用色素。面條軋好后，經水煮、籠蒸，然后用食油一點一點拌勻，放在陰涼處涼曬半干。這樣，南京武漢熱干面的第一道工序就算做完了
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
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