南京哪里可從學(xué)油酥燒餅
南京哪里可從學(xué)油酥燒餅?南京油酥燒餅是江蘇南京地區(qū)非常著名的一種美味傳統(tǒng)小吃食品,是江蘇南京人民群眾每天常吃的一種美味燒餅小吃。南京油酥燒餅主要是用面粉和雞蛋作為主要食材,再添加酥油,白芝麻,花椒,食鹽等多種調(diào)味料制作而成的一種美味燒餅小吃。南京油酥燒餅色澤金黃,內(nèi)外焦脆,香酥可口,入口酥脆,深得江蘇南京人民群眾的廣泛喜愛
南京油酥燒餅培訓(xùn)內(nèi)容
1.油酥燒餅技術(shù)的系統(tǒng)講述
2.油酥燒餅原材料的選購
3.油酥燒餅食材的加工、儲(chǔ)存
4.油酥燒餅技術(shù)的基本標(biāo)準(zhǔn)
5.油酥燒餅技術(shù)的工藝步驟
6.油酥燒餅經(jīng)營定價(jià)原則
7.油酥燒餅各系列原材料的貨源渠道
8.店面選址與經(jīng)營管理技巧,投資分析等
南京油酥燒餅培訓(xùn)時(shí)間
食尚香南京油酥燒餅培訓(xùn)班不限制南京食尚香學(xué)員學(xué)習(xí)培訓(xùn)南京油酥燒餅小吃培訓(xùn)項(xiàng)目技術(shù)的具體時(shí)間,保教包會(huì),學(xué)會(huì)為止
南京哪里可從學(xué)油酥燒餅?南京油酥燒餅制作時(shí)在水合面和油合面上撒些花椒,食鹽,茴香籽等調(diào)料,然后疊層作卷,搟成茶碗口般大小的面餅,放進(jìn)特制的吊爐內(nèi)用溫火焙烤,上下火要均勻,鍋底溫度要適當(dāng),一邊翻動(dòng),一邊往餅面上刷油還要嚴(yán)格控制焙烤的時(shí)間。出鍋后,放在鐵架上晾焦,便可食用
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